أربع طبقات جبنة كوسة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 كوسة متوسطة الحجم و / أو إسكواش صفراء صيفية ، نصفها طولاً ومقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة (حوالي 5 أكواب)
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 8 أكواب من الثوم المسطح الإيطالي (focaccia) مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 1 كوب جبنة بروفولون تمزيقه (4 أونصات)
• 1 كوب جبنة شيدر بيضاء مقطعة (4 أونصات)
• ½ كوب جبنة فيتا مفتت (2 أونصة)
• ½ كوب جبنة البارميزان المبشور
• 7 بيضات ، تعرض للضرب الطفيف
• 2 كوب حليب
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• قطع البقدونس الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بخفة الشحوم صحن الخبز مستطيلة الشكل أو البيضاوي 3 - ربع. اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة جدًا ، قم بطهي القرع بالزيت الساخن على نار متوسطة إلى أن يحمر اللون البني مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة. ضع نصف قطع الخبز في طبق الخبز المعد. قمة مع نصف الاسكواش ونصف كل من الجبن. كرر الطبقات.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض والحليب والبقدونس والملح والفلفل في وعاء كبير. صب بالتساوي على طبقات في طبق الخبز. باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة كبيرة ، اضغط برفق على الطبقات. يغطى بلفافة بلاستيكية ويبرد لمدة 2 إلى 24 ساعة.

• الخطوه 3

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. إزالة غلاف بلاستيكي. تُخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يتم ضبطها ، ويسجل ميزان الحرارة الذي يتم قراءته سريعًا في المنتصف 170 درجة فهرنهايت. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقديم. يرش البقدونس إضافية إذا رغبت في ذلك.

صنع قبل نصيحة

تحضير حسب توجيهات. يغطى بلفافة بلاستيكية ويبرد لمدة 2 إلى 24 ساعة. للخدمة ، سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. إزالة غلاف بلاستيكي. تُخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يتم ضبطها ، ويسجل ميزان الحرارة الذي يتم قراءته سريعًا في المنتصف 170 درجة فهرنهايت. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 347 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 228 ملغ من الكولسترول ، 742 مجم من الصوديوم ، 16 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 22 جرام من بروتين.