جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
إذا كنت تستخدم ، تحضير عجينة البيتزا الأساسية ؛ واسمحوا ترتفع وفقا لتوجيهات. (إذا كنت تستخدم عجينة البيتزا المحضرة ، فاتبع توجيهات العبوة.) سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. معطف 14 بوصة البيتزا عموم مع رذاذ الطبخ ؛ اجلس جانبا.
-
في مقلاة متوسطة نونستيك الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم طبخ ويقلب لمدة 30 ثانية. إضافة تدريجيا السبانخ. طبخ حوالي 2 دقيقة أو حتى ذبل. ازالة من الحرارة.
-
على سطح دقيق ، ضع العجينة في دائرة بحجم 14 بوصة. نقل إلى عموم البيتزا المعدة.
-
يُمزج جبن موزاريلا وبروفولون وجبن أسياجو في وعاء متوسط الحجم. يرش نصف خليط الجبنة فوق العجين. قمة مع السبانخ. رشّ أي زيت وثوم في المقلاة على السبانخ. يرش مع خليط الجبن المتبقي. قمة مع ملعقة من جبن الريكوتا. رذاذ مع ما تبقى من 1 ملعقة طعام زيت.
-
أخبز لمدة 14 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح القشرة بنية في الأسفل. يرش مع الصنوبر والجوز.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 308 سعرة حرارية ، (7 غرام من الدهون المشبعة ، 32 ملغ من الكولسترول ، 449 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 14 جرام من البروتين.الأساسية بيتزا العجينة
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الماء الدافئ وزيت الزيتون والخميرة والسكر في وعاء صغير. واسمحوا الوقوف حوالي 5 دقائق أو حتى رغوي. في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ، قم بتحريك دقيقتي كوب ونصف من الملح والملح. تحريك الخميرة الخليط في خليط الدقيق حتى تصبح ناعمة. تحويل العجين خارج على سطح دقيق. باستخدام ربع كوب إضافي متعدد الأغراض ، اعجن ما يكفي من الطحين لصنع عجينة ناعمة معتدلة ناعمة ولكن لزجة قليلاً (إجمالي من 3 إلى 5 دقائق). تشكيل العجين على شكل كرة. ضع في وعاء مدهون بخفة ، وانتقل مرة واحدة إلى سطح الشحوم. غطي واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم (حوالي ساعتين). لكمة العجين أسفل. اتجه إلى سطح دقيق.
