الكوكيز التين | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب زبدة ، خففت
• ¼ كوب حبيبات سكر
• ¼ كوب معبأ بالسكر البني
• ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 s كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 وصفة التين ملء
• 1 وصفة ليمون الصقيل أو مسحوق السكر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء متوسط ​​، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر المحبب والسكر البني وصودا الخبز. فاز حتى مجتمعة ، كشط وعاء في بعض الأحيان. يخفق البيض مع الفانيليا حتى يضاف. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. التغطية؛ البرد حوالي 3 ساعات أو حتى العجين من السهل التعامل معها.

• الخطوة 2

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت على قطعة من المعجنات المطحونة ، ضع نصف العجينة في مستطيل 10x8 بوصة. قطع المستطيل إلى شرائط 10x4 بوصة. انتشر ربع الشكل Filling بالطول لأسفل في منتصف كل شريط. باستخدام قطعة قماش المعجنات ، ارفع جانبًا طويلًا من كل شريط عجينة واطويها على الحشوة. ارفع الجانب الآخر وقم بطيها لترفق التعبئة ؛ حواف الختم. ضع شرائط مملوءة ، وجوانب التماس لأسفل ، على ورقة ملف تعريف الارتباط المبطنة أو غير المشحمة. كرر مع العجين المتبقية وتعبئة التين.

• الخطوه 3

  أخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى البني الفاتح. على الفور شريحة كل قطاع قطريا إلى قطع 1 بوصة. نقل إلى رف السلك؛ رائع. رش الكعك مع الليمون الصقيل أو الغبار مع السكر المجفف.

للتخزين:

قم بطبقة ملفات تعريف الارتباط غير المطلي بين أوراق من الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

حقائق غذائية

لكل حصة: 102 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 13 ملغ من الكولسترول ، 38 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 1 جرام من البروتين.

---

ملء التين

مكونات

• 1 كوب من التين المجفف ، وإزالة السيقان ، المفرومة
• rais كوب زبيب ، مفروم فرماً ناعماً
• ½ كوب عصير برتقال
• ⅓ كوب مكعبات من الفاكهة والقشور ، مفرومة فرماً ناعماً
• 2 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ⅓ كوب لوز ابيض ، مفروم فرماً ناعماً

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج التين والزبيب وعصير البرتقال والفواكه المسكرة والقشور والسكر وقشر الليمون والقرفة في قدر صغير. جلب فقط إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح الفاكهة طرية ويصبح المزيج سميكًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. ضجة في اللوز. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

---

الليمون الصقيل

مكونات

• 2 كوب منخول سكر حلواني
• 2 ملعقة طعام لبن
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُخلط معًا 2 كوب من السكر الحلواني المنخل ، 2 ملعقة طعام من الحليب ، وملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج ، وربع ملعقة صغيرة من الملح حتى تمتزج جيدًا وناعمة.