الشمر والجزر والسبانخ إرم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ كوب تعبئتها من الجزر الصغير المقشر
• 1 لمبة شمر متوسطة ، مقطعة ومقطعة إلى أسافين رقيقة (حوالي 1 رطل)
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 10 اوقية (الاونصة) حزمة prewashed السبانخ
• ¼ كوب جبنة بارميزان المبشورة ناعماً (1 أونصة) (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج الجزر والشمر في وعاء كبير. يضاف 1 ملعقة طعام من الزيت والملح والفلفل. إرم إلى معطف.

• الخطوة 2

  ضع مقلاة كبيرة أو مقلاة على موقد جانبي للشواء. في المقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف مزيج الخضار ويُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية ، مع التحريك من حين لآخر. انزع المقلاة عن النار. أضف تدريجيا السبانخ إلى مقلاة ، قذف حتى يذبل السبانخ.

• الخطوه 3

  نقل خليط الخضروات إلى طبق التقديم. رش مع جبنة البارميزان ، إذا رغبت في ذلك. يجعل من 4 إلى 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 134 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 408 مجم من الصوديوم ، 9 غرام من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 3 غرام من البروتين.