جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
زبدة الجانبين من قدر 2 لتر الثقيلة. يُمزج السكر والماء والكريمة وشراب الذرة الخفيفة في القدر. اطبخي على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية لإذابة السكر. هذا يجب أن يستغرق 5 إلى 6 دقائق. تجنب رش الخليط على جوانب المقلاة. مقطع بعناية ترمومتر الحلوى إلى جانب قدر.
-
اطبخ على نار متوسطة الحرارة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسجل مقياس الحرارة 240 درجة فهرنهايت ، مرحلة الكرة اللينة. يجب غلي الخليط بمعدل ثابت وثابت على السطح بأكمله. يجب أن يستغرق الوصول إلى مرحلة الكرة اللينة 15 إلى 20 دقيقة.
-
إزالة قدر من الحرارة. بارد ، دون التحريك ، فاتر (110 درجة فهرنهايت). هذا يجب أن يستغرق حوالي 45 دقيقة. إزالة الحلوى الحرارة من قدر. إضافة Amaretto أو القهوة المسكرات. فاز مع ملعقة خشبية حتى تصبح الحلوى دسم وقاسية قليلا. هذا يجب أن يستغرق حوالي 10 دقائق.
-
شكل الحلوى في كرات 1 بوصة. ضع كرات على ورقة خبز مبطنة بورق مشمع. دع الكرات تقف في درجة حرارة الغرفة حوالي 20 دقيقة أو حتى تجف.
-
تذوب غمس الشوكولاته أو طلاء الحلوانيون. تراجع بعناية الكرات في الشوكولاته المذابة. دع الشوكولاته الزائدة تقطر الكرات. ضع الكرات المغطاة على ورقة خبز مبطنة بورق مشمع حتى تجف. قم بتخزينه بإحكام في مكان بارد وجاف. يجعل حوالي 40 قطعة.
فانسي الفانيلا الشوكولاتة:
قم بإعداد Fancy Liqueur Chocolates وفقًا لما هو مذكور أعلاه ، باستثناء 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا في Amaretto أو مشروب القهوة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 107 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 3 ملغ من الكولسترول ، 1 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 0 جرام من البروتين.
