الانتشلادا دي الخلد | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 12 6- 7 بوصة التورتيا الدقيق
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 حبة طازجة متوسطة الحجم أو فلفل تشيلي سيرانو ، منزوعة البذور ومفرومة فرماً ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• ⅓ كوب كريما حامضة
• purchased كوب اشترى صلصة الخلد
• 2 ملعقة طعام ماء
• يمكن 2 15 أوقية الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا بينتو ، وشطفه واستنزافه
• 2 كوب تمزيقه جبنة اسديرو ، جبنة مونتيري جاك ، أو جبنة شيدر حادة (8 أونصات)
• 1 كوب كريما حامضة
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• milk كوب حليب
• 1 وصفة المانجو الصلصا أو 1-1 / 2 كوب شراؤها السالسا

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. معطف اثنين من الأطباق رباعي الخبز مستطيلة مع رذاذ الطبخ ؛ اجلس جانبا. كومة التورتيا ولفها بإحباط. أخبز حوالي 10 دقائق أو حتى يسخن. (أو ضع نصف التورتيلا بين قطعتين من الورق المشمع ؛ الميكروويف على طاقة 100 في المئة لمدة 30 ثانية. كرر مع التورتيا المتبقية.)

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، لملء ، في مقلاة كبيرة طهي البصل والثوم والفلفل الحار في الزيت الساخن حتى يصبح طريا ؛ ازالة من الحرارة. في وعاء صغير ، قم بخلط ربع كوب من القشدة الحامضة وصلصة الخلد والماء ؛ إضافة إلى مقلاة جنبا إلى جنب مع الفول ونصف الجبن.

• الخطوه 3

  ملعقة 1/3 كوب ملء على حافة واحدة من كل التورتيا. نشمر. مكان ، التماس الجانبين إلى أسفل ، في أطباق الخبز المعدة.

• الخطوة 4

  للصلصة ، يُمزج القشدة الحامضة والطحين والكمون والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. خفقت في الحليب. تُسكب الصلصة بالتساوي فوق التورتيا المملوءة.

• الخطوة 5

  اخبز ، مغطى ، حوالي 25 دقيقة أو حتى يسخن. كشف وأعلى مع الجبن المتبقية. اخبز ، غير مكشوف ، حوالي 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن. خدمة الانتشلادا تعلوها الصلصا.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 299 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 29 ملغ من الكولسترول ، 458 ملغ من الصوديوم ، 30 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 14 جرام من البروتين.

---

مانجو الصلصا

مكونات

• 1 حبة مانجو كبيرة ، منزوعة البذور ، مقشرة ومقطعة (1-1 / 2 كوب)
• 2 حبة من الهالابينو الطازج أو الفلفل التشيلي ، مصنفة ومفرومة فرماً ناعماً (3 ملاعق كبيرة)
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو عصير الليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  نمزج المانجو والفلفل والكزبرة في وعاء صغير. والعصير. ضعيها في حاوية تخزين محكمة الإغلاق وقم بتخزينها في الثلاجة حتى وقت التقديم أو حتى يومين.

*

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.