بيتزا إنتشيلادا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 6 فصوص ثوم مفروم
• قرصة ملح
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 15.5 أونصة يمكن أن الفاصوليا بينتو ، غير مصقول
• 3 - 4 ملاعق كبيرة من الماء
• 1 وصفة سهلة صلصة إنتشيلادا
• 8 6 بوصة التورتيا الذرة
• 2 كوب تمزيقه أواكساكا أو جبنة مونتيري جاك (8 أونصات)
• 1 الأفوكادو الناضجة ، نصف ، المصنف ، مقشر ، ومفروم خشن
• 1 كوب من جبنة الكريسو المنقوشة (4 أونصات)
• ½ كوب قطع الكزبرة الطازجة
• ½ كوب بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع حجر البيتزا على الرف السفلي للفرن. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

• الخطوة 2

  في قدر صغير يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والثوم والملح. اطبخي لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البصل والثوم. ضجة في مسحوق الفلفل الحار والكمون. طبخ لمدة 1 دقيقة أكثر. ازالة من الحرارة؛ ضجة في الفول و 3 ملاعق كبيرة من الماء. نقل الخليط إلى معالج الطعام أو خلاط. قم بتغطية ونبض مع عدة تشغيل / إيقاف تشغيل حتى يصبح خليط الفاصوليا قابلاً للانتشار ولكن لا يزال مكتنزة ، مضيفًا المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

• الخطوه 3

  العمل مع التورتيا واحدة في وقت واحد ، وانتشر طبقة رقيقة من خليط الفاصوليا على التورتيا بالتساوي. يُمكنك تناولها مع ملعقتين كبيرتين من صلصة Easy Enchilada و 1/4 كوب من جبنة Oaxaca. نقل تورتيا تصدرت إلى حجر البيتزا. أخبز لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح الجبن شمبانيا وحوافه هشّة.

• الخطوة 4

  نقل البيتزا إلى لوح التقطيع ؛ واسمحوا يبرد لمدة 1 دقيقة. قمة مع بعض الأفوكادو ، ملعقتان كبيرتان من فريسكو queso ، 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة ، و 1 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر. كرر مع المكونات المتبقية لجعل ثمانية البيتزا إجمالي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 167 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0.9 غرام من الدهون غير المشبعة ، 2 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 17 مجم من الكولسترول ، 737 مجم من الصوديوم ، 17 جم كربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 7 جرام من بروتين.

---

صلصة انشيلادا سهلة

مكونات

• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم المعبأة في زجاجات (6 فصوص)
• ملح
• 1 14.5 أونصة صغيرة من الطماطم المقطعة ، غير المحشورة
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 28 أونصة يمكن أن تصل إلى صلصة الانتشلادا الحمراء
• ¾ كوب مرق اللحم أو مرق الخضار
• ounce أونصة شوكولاتة غير محلاة ، مقطعة
• 1 ملعقة طعام عسل

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبير يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والثوم وملح القرص. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة. ضجة في الطماطم والفلفل الحار. يُطبخ المغطى لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق أو حتى يمكن هرس الطماطم بسهولة. اسمحوا يبرد قليلا. نقل خليط الطماطم إلى معالج الطعام أو الخلاط. يغطى ويعالج أو يمزج حتى يصبح ناعم عودة الخليط إلى قدر. ضجة في صلصة الانتشلادا ، مرق ، الشوكولاته ، والعسل. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، حوالي 20 دقيقة أو حتى تكثف الصلصة بدرجة كافية لتغطي ظهر الملعقة الموسم لتذوق مع ملح إضافي.