جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الدقيق والملح في وعاء صغير. إضافة تقصير. فاز بسرعة منخفضة مع خلاط كهربائي حتى قطع بحجم البازلاء الصغيرة. إضافة الماء؛ تغلب بسرعة منخفضة فقط حتى يبدأ العجين في التكون (حوالي 15 إلى 20 ثانية). تشكيل العجين في الكرة بيديه. تقسم إلى 2 كرات. طرح وإنهاء كما هو الحال مع المعجنات أحادية أو مزدوجة القشرة. يجعل اثنين من 9 بوصة المعجنات القشرة واحدة أو المعجنات 9 بوصة مزدوجة القشرة. يجعل 1 فطيرة قذيفة (8 حصص).
