حساء جاف | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب أرز طويل الحبة
• 1 ملعقة طعام زيت طبخ
• 1 كوب طماطم مقطعة (1 كبيرة)
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ½ أكواب مرق الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة أو البقدونس
• 1 ½ كوب تمزيقه أو دجاج مطهو أو لحم بقر أو لحم خنزير
• ½ كوب من البازلاء المجمدة والمذابة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُطبخ الأرز طويل الحبة في مقلاة كبيرة ويُحرّك باستمرار في الزيت الحار على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح الأرز محمر اللون. ضجة في الطماطم والبصل ومسحوق الفلفل الحار والثوم. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة.

• الخطوة 2

  ضجة بعناية في مرق الدجاج والكزبرة أو البقدونس. جلب إلى الغليان. قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص السائل.

• الخطوه 3

  ضجة في الدجاج تمزيقه ، ولحم البقر ، أو لحم الخنزير والبازلاء. غطي واتركه يقف لمدة 5 دقائق. يصنع 6 أكواب (8 أطباق جانبية أو 4 وجبات رئيسية).

نصائح

تحضير الوصفة حسب توجيهات. يغطى البرد حتى 24 ساعة. للخدمة ، ضع قدر مغطى مع ملعقتين كبيرتين من الماء. يسخن على نار متوسطة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يسخن ، مع التحريك من حين لآخر.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 194 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 22 ملغ من الكولسترول ، 278 ملغ من الصوديوم ، 23 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 12 جرام من البروتين.