جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. زبدة 10-12 اثنا عشر أوقية. الأوعية أو الفرن ramekins؛ اجلس جانبا.
-
يُحضر قدر كبير من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح حتى الغليان. يُضاف المعكرونة ، ويُحرَّك فقط حتى يعود الماء إلى درجة الغليان. اطبخي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج من اللدغة. استنزاف ، تهتز جيدا. وفي الوقت نفسه ، في وعاء الخلط ، فاز بياض البيض بخلاط كهربائي لتصلب القمم.
-
في الفرن الهولندي ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل ويطهى حتى يلين. يرش الدقيق فوق البصل. تحريك باستمرار لمدة 2 دقيقة (لا تسمح للدقيق إلى اللون البني). بعد قليل ، أضيفي كوبًا واحدًا من الحليب مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.
-
للحصول على حزمة عشب ، في سمك مزدوج من القماش القطني 8 بوصة مربعة ، ضع ورقة الغار ، والزعتر ، والفلفل. جمع زوايا وربطة عنق مع سلسلة القطن بنسبة 100 ٪. إضافة حزمة عشب إلى الفرن الهولندي 1-2 ملاعق صغيرة من الملح وما تبقى من 2 1/2 كوب من الحليب. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة وعاد إلى درجة الغليان مع التحريك بشكل متكرر (لا تدع الخليط يغلي). تغلي لمدة 1 دقيقة. قلل من الحرارة إلى أن ينضج الحليب بالكاد. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق. ازالة من الحرارة؛ واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. إزالة وتجاهل حزمة عشب. حرك على الفور الكثير من الفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب والجبن. اثارة فقط حتى ذوبان الجبن.
-
ضجة المعكرونة المطبوخة في خليط الجبن. أضعاف بياض البيض للضرب. ملعقة ماك والجبن في الأطباق المعدة. قمة مع فتات الخبز الثوم.
-
أخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن خلال (160 درجة فهرنهايت) ويتم تحميص الفتات. للخدمة ، قم بزيت الكمأة والزعتر الطازج.
حقائق غذائية
لكل حصة: 688 سعرة حرارية ، (26 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 15 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 94 ملغ من الكولسترول ، 1131 ملغ من الصوديوم ، 52 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 9 غرام من السكر ، 31 جرام من بروتين.فتات خبز الثوم
مكونات
الاتجاهات
-
في معالج الطعام ، قم بمعالجة الخبز الأبيض على الطريقة الريفية ، وإزالة القشور ، من الفتات الخشنة. نقل إلى وعاء. إرم بالثوم المفروم. ملح؛ والفلفل الأسود المطحون الطازج. يضاف زيت الزيتون. مع ملعقة مطاطية ، عمل الزيت في الفتات.
