الخضروات المخللة سريعة المخلل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ رطل من الخضراوات المتنوعة ، مثل الشمرة والبنجر الذهبي والجزر الصغيرة و / أو الفجل ، مقشرة (إذا لزم الأمر) وتشذيبها وشرائح رقيقة أو ربع
• 3 ملاعق كبيرة من الكراث شرائح رقيقة
• 6 أغصان جديدة الشبت
• 2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
• 2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
• 2 ملعقة شاي من الفلفل الأسود الكامل
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري)
• 1 water كوب ماء
• 1 s كوب من الخل الأبيض
• 1 ملعقة طعام ملح
• 1 ملعقة صغيرة عسل

الاتجاهات

• الخطوة 1

  حزمة الخضروات والكراث ، وشبت في اثنين من تعليب باينت تعليب أو الجرار الأخرى. قسّم المكونات الخمسة التالية (من خلال الفلفل الأحمر المسحوق) بين الجرار.

• الخطوة 2

  في قدر صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا أو القدر الثقيل ، قم بدمج المكونات المتبقية. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك لإذابة الملح. يُسكب خليط الخل الساخن على محتويات في الجرار ، مع التأكد من تغطية الخضار والكراث. بارد 30 دقيقة. ختم والبرد بين عشية وضحاها قبل التقديم. تخزينها في الثلاجة تصل إلى 1 أسبوع.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 16 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 244 مجم من الصوديوم ، 4 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.