الهليون الكريمي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• ¼ كوب من الكراث شرائح رقيقة
• 1 ½ يقوم بجمع الهليون (12 أونصة) ، وغسله وتقطيعه وتقطيعه إلى قطع 2 بوصة
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
• 1 كوب من كريمة الخفق أو الكريمة الخفيفة
• ¾ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• 1 ملعقة طعام من أوراق الزعتر الطازجة
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• ملعقتان كبيرتان من الطهي الجاف
• 2 ملعقة طعام من المردقوش الطازج أو أوراق الزعتر ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
• الفلفل الأحمر المدخن
• خبز محمص بالثوم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة الحرارة 1 ملعقة كبيرة. الزيت والزبدة على نار متوسطة. إضافة الكراث. طبخ وإثارة 1 دقيقة أو حتى تصبح طرية. إضافة الهليون. طبخ 3 دقائق أكثر.

• الخطوة 2

  ضجة في الدقيق. أضيفي الكريمة والمرق والزعتر والملح والفلفل الأسود. إطبخ و حرك حتى تظهر الفقاعات. خفض الحرارة إلى منخفضة. ينضج ، غير مكشوف ، 10 دقائق أو حتى يصبح سميكًا. ضجة في شيري ومردقوش ؛ ازالة من الحرارة. رذاذ مع النفط المتبقية. يرش مع الفلفل الحلو والمردقوش. قمة مع الثوم المحمص.

خبز محمص بالثوم:

سخن اللاحم. تخلط معا 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ، ناعم ، و 1 حبة ثوم كبيرة ، مفرومة. يُوزّع خليط الزبدة على الجانب المقطوع من نصف رطل أفقياً. رغيف سياباتا الخبز. مكان على ورقة الخبز. شوى 4 بوصات من الحرارة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى محمص. يرش مع 1/8 ملعقة شاي. كل الملح كوشير والفلفل الحلو المدخن. نقل إلى لوحة القطع ومقطعة إلى 6 إلى 8 قطع.

حقائق غذائية

لكل حصة: 434 سعرة حرارية ، (14 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 64 مجم كولسترول ، 604 مجم صوديوم ، 42 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 4 جم سكر ، 10 جرام بروتين.