جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
خط عموم رغيف 9x5x3 بوصة مع احباط ، وتمتد احباط على حواف عموم. زبدة احباط. ضع المقلاة جانبا.
-
نخب الجوز المفروم ، وانشر المكسرات في طبقة واحدة في مقلاة ضحلة. نخب المكسرات في فرن 350 درجة فهرنهايت حوالي 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. إبقاء المكسرات دافئة.
-
زبدة على جانبي قدر 1-1 / 2 الكوارت الثقيلة. يُمزج السكر في القدر بين بلورات السكر والسكر والقشدة. اطبخي على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية لإذابة السكريات. هذا يجب أن يستغرق حوالي 4 دقائق. تجنب رش الخليط على جوانب المقلاة. مقطع بعناية ترمومتر الحلوى إلى جانب عموم.
-
طبخ على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يسجل مقياس الحرارة 236 درجة فهرنهايت ، مرحلة الكرة اللينة. يجب غلي المزيج بمعدل ثابت وثابت على السطح بأكمله. يجب أن يستغرق الوصول إلى مرحلة الكرة اللينة 6 إلى 8 دقائق.
-
إزالة قدر من الحرارة. إزالة الحلوى الحرارة من قدر. أضف الفانيليا. فاز بلطف مع ملعقة خشبية لمدة 2 دقيقة. ضجة في الجوز. بدوره بسرعة خليط الحلوى في المقلاة المعدة. بارد 10 دقائق. استخدام احباط لرفع الحلوى من المقلاة. قطع الحلوى إلى حوالي 1-1 / 2 بوصة شرائط. قطع كل قطاع في حوالي المثلثات 1-1 / 2 بوصة. تخزين مغطاة بإحكام. يجعل حوالي 36 قطعة.
نصائح
ما يصل إلى أسبوع واحد قبل ، وإعداد المكسرات. تخزينها في مكان بارد وجاف في حاوية مغطاة بإحكام.
حقائق غذائية
لكل حصة: 71 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 ملغ من الكولسترول ، 4 ملغ من الصوديوم ، 10 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 1 جرام من البروتين.
