لحم بقري مقلي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• ملعقتان كبيرتان من حبوب البن المطحون
• 1 ملعقة طعام معبأة بالسكر البني
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• ¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 4 رطل من اللحم البقري المشوي المتقطع

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. صفي صينية خبز بحجم 15x10 × 1 بوصة بورق ثقيل. وضع رف في المقلاة ومعطف مع رذاذ الطبخ ؛ ضع المقلاة جانبا. لفرك ، في وعاء صغير ، قم بتحريك القهوة المطحونة والسكر البني ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  تقليم الدهون من اللحوم. ضع اللحم على الرف في مقلاة الخبز المعدة. يرش مزيج القهوة بالتساوي على الجزء العلوي وجوانب اللحم ؛ فرك والصحافة بخفة بأصابعك.

• الخطوه 3

  إدراج ميزان حرارة اللحوم الفرن في وسط اللحوم. مشوي ، مكشوف ، لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 135 درجة فهرنهايت للنادرة المتوسطة. ترفع من الفرن.

• الخطوة 4

  غطي اللحم بورق واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. (يجب أن تكون درجة حرارة اللحم بعد الوقوف 145 درجة فهرنهايت). قطع اللحم إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة.

نصائح

مثل نكهة الدخان؟ استبدل الفلفل الحلو المدخن بالفلفل الحلو العادي. من مسحوق الثوم؟ استخدام كمية متساوية من مسحوق البصل. تفضل خيار المتن؟ جرب لحم البقر المشوي ذو 4 أرطال. مشوي عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 1-1 / 2 إلى ساعتين أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 135 درجة فهرنهايت للنادرة المتوسطة.

نصائح

تحضير حسب توجيهات من خلال الخطوة 2. تغطية والبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. تابع وفقًا لتوجيهات الخطوة 3.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 233 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 94 ملغ من الكولسترول ، 230 ملغ من الصوديوم ، 2 غرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 32 جرام من البروتين.