سلطة بطاطس كلاسيكية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 رطل من البطاطا الحمراء و / أو الصفراء
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ¼ كوب مايونيز أو صلصة سلطة
• 1 ملعقة طعام خردل أصفر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 كوب من الكرفس شرائح رقيقة (ساقان)
• ⅓ كوب بصل مقطع (صغير)
• ½ كوب مخلل حلو أو مملح أو مخلل حلو أو مملح
• 6 بيضات مطبوخة ، مفرومة بشكل خشن
• أوراق الخس (اختياري)
• الفلفل الحلو (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر متوسطة الحجم ، ضع البطاطس وملح 1/4 ملعقة صغيرة وماء كافٍ لتغطية. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح طرياً. استنزاف جيدا؛ بارد قليلا.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، لخلع الملابس ، في وعاء كبير ، يُمزج المايونيز والخردل والملح مع ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل. ضجة في الكرفس والبصل والمخللات. أضيفي البطاطا والبيض. إرم بخفة لمعطف. غطي البرد لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة.

• الخطوه 3

  للخدمة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صحن سلطانية بأوراق الخس. نقل سلطة البطاطس إلى الوعاء. إذا رغبت في ذلك ، يرش مع الفلفل الحلو.

• الخطوة 4

  يصنع 12 حصص من الأطباق الجانبية.

سلطة بطاطس بالثوم المشوية على الأعشاب:

تحضير حسب توجيهات ، باستثناء استخدام الخردل الأرض الخشنة بدلا من الخردل الأصفر وإهمال المخللات. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قطع أعلى 1/2 بوصة من مصباح الثوم لفضح نهايات القرنفل الفردية. ترك لمبة الثوم كاملة ، وإزالة أي طبقات فضفاضة ، ورقة الخارجي. ضع في كوب الكسترد. رذاذ مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. مشوي ، مغطى ، حوالي 25 دقيقة أو حتى يصبح الثوم ناعمًا عند الضغط عليه ؛ رائع. ضغط القرنفل من بصلة صغيرة في وعاء صغير ، ثم هرسه بشوكة ، وحرك المزيج. تحريك 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج أو البقدونس أو الطرخون إلى صلصة. تحليل التغذية: 243 سعرة حرارية ، بروتين 5 جم ، 12 جم كربوهيدرات ، 20 جم إجمالي الدهون (3 جم سبت الدهون) ، 102 مجم كولسترول ، 1 جم ليف ، 1 جم السكر الكلي ، 4 ٪ من فيتامين A ، 20 ٪ من فيتامين C ، 320 ملغ من الصوديوم ، 3 ٪ من الكالسيوم ، 5 ٪ من الحديد

سلطة البطاطا الحامضة والشبت:

تحضير حسب توجيهات ، باستثناء الحد من المايونيز أو سلطة خلع الملابس إلى 3/4 كوب ، واستخدام الخردل على غرار ديجون بدلا من الخردل الأصفر ، وحذف المخللات. ضجة 1/2 كوب القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من الشبت الطازج في خلع الملابس. إذا رغبت في ذلك ، سلطة مقبلات مع غصن الشبت الطازج. تحليل التغذية: 192 سعرة حرارية ، 5 غرام بروتين ، 11 جم كربوهيدرات ، 14 جم إجمالي الدهون (3 جم سبت من الدهون) ، 102 مجم كولسترول ، 1 جم ليف ، 1 غرام إجمالي سكر ، 4 ٪ فيتامين أ ، 19٪ فيتامين ج ، 293 مجم صوديوم ، 3٪ كالسيوم ، 4٪ حديد

سلطة الفلفل رانش البطاطا:

تحضير حسب توجيهات ، باستثناء تقليل صلصة المايونيز أو السلطة إلى 3/4 كوب وحذف الخردل الأصفر والفلفل الأسود المطحون والمخللات. قم بتحريك 3/4 كوب من صلصة رانش سلطة الفلفل المعبأة في زجاجات و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المتشقق في صلصة. ضجة 2 كوب تمزيق الدجاج المطبوخ في سلطة مع البطاطا. يرش سلطة مع الفلفل الأسود متصدع إضافية. تحليل التغذية: 284 سعرة حرارية ، 11 غراما من البروتين ، 12 غراما من الكربوهيدرات ، 21 غراما من الدهون الكلية (4 غ من الدهون) ، 121 ملغ كوليسترول ، 1 جم ليف ، 2 غرام إجمالي السكر ، 4 ٪ فيتامين A ، 19 ٪ فيتامين C ، 405 ملغ الصوديوم ، 3 ٪ الكالسيوم ، 6 ٪ من الحديد

حقائق غذائية

لكل حصة: 277 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 120 ملغ من الكولسترول ، 337 ملغ من الصوديوم ، 18 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.