جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر متوسطة الحجم ، يُطهى البصل في زبدة ساخنة حوالي 5 دقائق أو حتى ينضج. ضجة في لحم الخنزير المقدد و prosciutto. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة 3 دقائق. نضيف بعناية النبيذ الأبيض. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ويكشف لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف الكريمة المخفوقة والحليب. جلب ليغلي لطيف.
-
يُضاف تدريجياً 1 كوب من خليط الكريمة الساخنة إلى صفار البيض مع التحريك باستمرار. يُضاف خليط صفار البيض إلى مزيج الكريما في قدر. العودة إلى الغليان لطيف. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة. يُضاف ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان والبقدونس مع التحريك حتى تذوب الجبنة.
-
وفي الوقت نفسه ، طبخ fettuccine وفقا لتوجيهات الحزمة ؛ استنزاف جيدا. نقل المعكرونة إلى وعاء التقديم الكبير. تُسكب الصلصة فوق المعكرونة الساخنة. إرم إلى معطف. إذا رغبت في ذلك ، رش المعكرونة مع جبنة البارميزان الإضافية والفلفل الأسود المشقق. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 488 سعرة حرارية ، (16 غراما من الدهون المشبعة ، 206 ملغ من الكولسترول ، 749 ملغ من الصوديوم ، 36 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 18 جرام من البروتين.
