اسكواش الحمضيات | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل kabocha ، الحوذان ، و / أو الاسكواش الكتلة الذهبية ، النصف
• 4 الجزر الأبيض ، مقشر (حوالي 12 أوقية المجموع)
• ¼ كوب سمن أو زبدة ، مذابة
• ¼ كوب عصير برتقال
• 2 ملعقة طعام من الزعتر الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في نصفين مكعّسين بحجم 13 × 9 × 2 بوصة مدهون بالفرن ، اقطعيهما جانباً إلى أسفل ، في نصف المقلاة. أضف الجزر الأبيض إلى النصف الآخر من المقلاة. يُمزج المارجرين أو الزبدة المذابة وعصير البرتقال والزعتر. رذاذ 1/4 كوب من الخليط فوق الجزر الأبيض. إرم إلى معطف.

• الخطوة 2

  يُخبز ، يُكشف عنه ، من 35 إلى 50 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية ، مع تحريك الجزر الأبيض مرة واحدة. انزع الاسكواش بعناية وقم بتقطيع كل شوط إلى 4 أسافين. إزالة البذور ، إذا رغبت في ذلك. (البذور صالحة للأكل ، لكنها ليفية.) لتقديمها ، ضع الاسكواش والجزر الأبيض في وعاء ضحل أو على طبق العشاء. رشّ مزيج عصير البرتقال المتبقي على الخضار. يجعل 4 حصص الطبق الجانبي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 228 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 148 ملغ من الصوديوم ، 30 جم من الكربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 4 جرام من البروتين.