سلطة باستا الكزبرة-اللايم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 أونصات من القمح الكامل معكرونة روتيني
• ¼ كوب عصير الليمون
• ¼ كوب أوراق الكزبرة الطازجة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 رطل نصف صدر دجاج بدون عظم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ½ كوب طماطم عنب ، نصف
• 1 كوب بصل أحمر مفروم ناعم (كبير)
• 1 حبة مانجو متوسطة الحجم ، مصنفة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 1 الأفوكادو المتوسطة ، المصنفة ، مقشرة ، ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• ¾ كوب فلفل حلو أصفر مفروم (وسط)
• ¾ كوب فلفل أحمر حلو مفروم (وسط)
• 1 حبة من الفلفل الحار الطازج ، مصنفة ومفرومة ناعماً *
• أسافين الجير (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طبخ المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة ؛ تصرف.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، لخلع الملابس ، في مزيج من مزيج عصير الليمون والكزبرة والزيت والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق الثوم والكمون والفلفل الحار. يغطى ويمزج حوالي 30 ثانية أو حتى يخلط جيدا. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  طلي معطف الرف بشواية كهربائية داخلية بخاخ للطهي. سخن شواء. يرش الدجاج مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. ضع الدجاج على رف الشواء. إذا كنت تستخدم شواية مع غطاء ، أغلق الغطاء. استحم حتى يصبح الدجاج ورديًا (170 درجة فهرنهايت). (للشواية المغطاة ، اسمح بحوالي 6 دقائق. للشواية غير المكشوفة ، اترك 12 إلى 15 دقيقة ، وانتقل مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء.) قطع الدجاج إلى قطع بحجم عضة.

• الخطوة 4

  يُمزج المعكرونة والدجاج والطماطم والبصل الأحمر والمانجو والأفوكادو والفلفل الحلو مع الفلفل الحلو في وعاء كبير. يُسكب المزيج فوق مزيج المعكرونة. إرم بلطف لمعطف. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع أسافين الجير.

*تلميح:

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

حقائق غذائية

لكل حصة: 357 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 58 ملغ من الكولسترول ، 580 ملغ من الصوديوم ، 37 غ من الكربوهيدرات ، 6 غ من الألياف ، 14 غ من السكر ، 24 غ من بروتين.