جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تحضير المعجنات. على سطح مطحون برفق ، قم بتسوية المعجنات قليلاً. لفة في دائرة 12 بوصة. نقل إلى طبق دائري 9 بوصة ، والحرص على عدم امتداد المعجنات. تقليم إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة ، أضعاف المعجنات تحت حتى مع حافة ، وتجعيد حسب الرغبة.
-
في وعاء متوسط ، خفقت البيض وشراب الذرة والسكر البني والزبدة ومسحوق الإسبريسو حتى يتم الجمع. ضجة في المكسرات والشوكولاته.
-
ضعي فطيرة مبطنة بالمعجنات على رف الفرن. صب بعناية ملء في قذيفة المعجنات. لمنع الإفراط في التحمير ، قم بتغطية حافة الفطيرة بالرقائق. اخبز 25 دقيقة إزالة احباط. اخبز 20 إلى 25 دقيقة أكثر أو حتى يخرج السكين الموجود بالقرب من المركز نظيفًا. تبرد على رف السلك. التغطية؛ البرد في غضون 2 ساعة. يقدم مع آيس كريم القرفة أو القرفة المخفوقة.
قرفة مخفوقة
في وعاء صغير مبرد فاز 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 ملعقة كبيرة. السكر ، 1 1/2 ملعقة شاي. المسكرات القهوة (إذا رغبت في ذلك) ، 1/4 ملعقة شاي. الفانيليا ، و 1/8 ملعقة شاي. قرفة مطحونة بخلاط على الوسط حتى تتشكل قمم ناعمة (أطراف حليقة).
الشوكولاته المكسيكية
ابحث عن الشوكولاته المكسيكية ، مثل Ibarra أو Taza ، في الأسواق المكسيكية أو في قسم محلات السوبر ماركت من أصل إسباني.
المعجنات لفطيرة قشرة واحدة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، يُحرّك المزيج الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، وقطع في تقصير والزبدة حتى القطع بحجم البازلاء. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج على جزء من خليط الطحين. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر مع الماء المثلج إضافية ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد (1/4 إلى 1/3 كوب المجموع) ، حتى يبلل خليط الطحين. جمع الخليط في الكرة ، والعجن بلطف حتى تتمسك معا.
