جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
طلي بخفة طباخًا بطيئًا 3/1 / أو 4 كوارت مع رش للطهي. أو صف طباخ ببطانة طباخ بطيئة يمكن التخلص منها وبطانة طفيفة مع رش للطهي. ضع طباخ جانبا.
-
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا جدًا ولكن لا يغلي. ازالة من الحرارة. أضف قطع الشوكولاته ومسحوق الكاكاو (لا تقلب) ؛ واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. خفقت حتى سلس. تبرد قليلا (حوالي 10 دقائق).
-
في وعاء كبير ، اخلطي مزيج البيض ، وبذور الشيا ، ومزيج الشوكولاتة. حرك بلطف في مكعبات الخبز. نقل الخليط إلى طباخ المعدة.
-
يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حوالي ساعتين ونصف أو حتى يُخرج السكين بالقرب من مركز البودينغ نظيفًا (ينفد الخليط). قم بإيقاف تشغيل الطباخ. إن أمكن ، قم بإزالة بطانة الأواني الفخارية من الطباخ وضعها على رف سلكي. بارد ، مكشوف ، لمدة 30 دقيقة (ستسقط الحلوى أثناء تبريدها).
-
للخدمة ، يُسكب بودنج دافئ في أطباق الحلوى. رذاذ مع صلصة المخاوي "كريم".
*تلميح:
لتجفيف مكعبات الخبز ، سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. يُوزّع مكعبات الخبز الطازج في طبقة واحدة في صينية خبز بحجم 10x10 × 1 بوصة. أخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تجف مكعبات ، مع التحريك مرتين. رائع.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 326 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 7 ملغ من الكولسترول ، 249 مجم من الصوديوم ، 51 جم كربوهيدرات ، 6 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 13 جرام بروتين.موكا "كريم" صلصة
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر صغير قم بخلط السكر ومسحوق الكاكاو ونشاء الذرة. أضف الحليب المبخر ، والإسبريسو ، والمسكرات. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. خدمة فورا أو البرد قبل التقديم. يجعل حوالي 1 كوب.
