شريحة لحم مع الطماطم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 6 أونصات لحم البقر صغيرتي المناقصات أو اثنين من 6 إلى 8 أوقية لحم البقر الضلع عين اللحم
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 فلفل شيبوتل معلب في صلصة أدوبو ، مفروم فرماً ناعماً ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة من صلصة أدوبو
• ¼ كوب زيت زيتون *
• ¼ كوب عصير التفاح *
• 3 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى شرائح سميكة (1 رطل)
• 2 الأفوكادو المتوسطة ، مقشرة ، نصف ، حرض ، وشرائح
• ½ من بصل أحمر صغير ، شرائح رقيقة جداً (1/2 كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يرش شرائح اللحم قليلاً مع الملح والفلفل. يُوزّع كل منها بملعقة صغيرة من صلصة أدوبو.

• الخطوة 2

  بالنسبة لشواية الفحم ، ضع شرائح اللحم على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. شوي حتى يرتدي المرتدة ، وانتقل مرة واحدة في منتصف طريق الشواء. اترك 10 إلى 12 دقيقة للنادرة المتوسطة (145 درجة فهرنهايت) أو 12 إلى 15 دقيقة للوسط (160 درجة فهرنهايت). (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع شرائح اللحم على رف الشواية فوق النار. قم بتغطيتها ؛ استجواب كما هو موضح أعلاه.)

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، لخلع الملابس ، في وعاء برغي يجمع بين الفلفل المقطوع والزيوت والخل. يهز للجمع.

• الخطوة 4

  يقدم شرائح اللحم مع شرائح الطماطم والأفوكادو. يُسكب البصل مع رذاذ.

*تلميح:

إذا كنت تفضل ارتداء صلصة كريمية ، فاحذف الزيت والخل ، وحرك الفلفل الرقاقي إلى نصف صلصة سلطة رانش معبأة في زجاجات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 421 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 21 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 50 ملغ من الكولسترول ، 221 مجم من الصوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 20 جرام من بروتين.