جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في ماء مالح ، يُمزج المكونات الستة الأولى في مقلاة صغيرة (من خلال الفلفل الأحمر المسحوق). يُحرَك المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر البني. خفض الحرارة. ينضج ، وكشف ، 20 دقيقة. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
-
ضع الدجاج في طبق كبير ضحل. صب ماء مالح على الدجاج. تحريك برفق لمعطف. يُغطّى المزيج وينقع في الثلاجة من ساعة إلى ساعتين مع التحريك مرة واحدة.
-
نقع أسياخ خشبية من ستة وعشرين إلى 6 بوصات في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل ؛ استنزاف قبل استخدام. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. شحوم خفيفة في صينية خبز بحجم 15x10x1 بوصة.
-
يُصفّى الدجاج ويتخلص من المخلل. بات الدجاج الجافة مع المناشف الورقية. يُمزج زبدة الفول السوداني مع نصف صغير في وعاء صغير. ضع الكاجو في طبق ضحل. ضع كل شريحة دجاج بالطول على سيخ منقوع. فرش الدجاج مع خليط زبدة الفول السوداني ؛ لفة في الكاجو إلى معطف. ضعيه في صينية الخبز المعدة. أخبز حوالي 12 دقيقة أو حتى لم يعد الدجاج الوردي ، وتحول مرة واحدة.
-
يُقدّم أسياخ الدجاج مع صلصة الفلفل الحار الآسيوية.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 200 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 22 مجم كولسترول ، 345 مجم صوديوم ، 15 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 10 غرام سكر ، 12 جرام بروتين.
