غوادالاخارا الدجاج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 12 أونصة من نصفين صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى شرائح بحجم عضة
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن
• 2 من فلفل أنهايم الطازج المطحون ومقطعة إلى شرائح (حوالي 1-1 / 2 كوب)
• 1 بصلة متوسطة ، مقطعة ومقطعة إلى حلقات (نصف كوب)
• ¼ - 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• ¾ كوب نصف ونصف كريم أو خفيف
• ⅓ كوب تمزيقه جبنة مونتيري جاك
• 2 كوب فيتوتشيني مطبوخ ساخن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج الدقيق والملح والفلفل في كيس بلاستيكي. تُضاف شرائح الدجاج إلى الكيس وتُهز الكيس على طبقة الدجاج.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة تسخن ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة. يُضاف شرائح الدجاج المطلية ويُطهى المزيج لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد لونه ورديًا ويصبح الطلاء بلون بني ذهبي مع التحريك من حين لآخر. إزالة الدجاج من المقلاة. ابق دافىء.

• الخطوه 3

  سخني الزبدة المتبقية في المقلاة حتى تصبح ساخنة. يُضاف الفلفل الحار والبصل والفلفل الأحمر المطحون. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنية اللون ، مع تحريك أي أجزاء صغيرة بنية. إضافة كريم إلى المقلاة. جلب فقط إلى الغليان. عودة الدجاج إلى المقلاة. تحريك حتى مجتمعة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح سميكًا قليلاً.

• الخطوة 4

  نقل خليط الدجاج إلى طبق التقديم. يرش بالجبن. يُغطّى المزيج ويترك لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن. يقدم على فيتوتشيني مطبوخ ساخن. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 392 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 100 مجم كولسترول ، 294 مجم صوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 1 غرام سكر ، 27 جرام بروتين.