جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في معالج الطعام أو الخلاط ، اجمع بين نصف كوب من الحليب وقطع الخبز ونشاء الذرة. غطيها وعملية حتى تصبح ناعمة اجلس جانبا.
-
في مقلاة كبيرة نونستيك جلب الحليب 3-1 / 2 كوب المتبقية فقط ليغلي على نار متوسطة الحرارة عالية ؛ خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي 12 دقيقة أو حتى يتم تقليل الحليب إلى 2/1 / كوب ، مع التقليب بشكل متكرر.
-
تحريك خليط الخبز في الحليب المخفف. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة 4 دقائق. ضجة في السكر. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة دقيقتين. ضجة في الهيل. بارد قليلا.
-
يُسكب مزيج الحليب المبرد في صحن الخبز المربّع بربع لتر. مع تغطية غلاف بلاستيكي لمس السطح ؛ تجميد لمدة 1 ساعة. ضجة الخليط. قم بتغطية وتجميد حوالي 4 ساعات أكثر أو حتى شركة. دع kulfi يقف عند درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
-
وفي الوقت نفسه ، قشر والأناناس الأساسية. قطع الفاكهة إلى أسافين 3/4 بوصة سميكة. أسافين خيطية من الأناناس على أسياخ خشبية أو معدنية.
-
للحصول على شواية فحم ، أسياخ الأناناس المشوية على رف الشواية غير المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الأناناس دافئًا وتظهر علامات الشواية ، وتتحول مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع أسياخ الأناناس على رف شواء على النار. قم بتغطيتها وشواءها وفقًا للتوجيهات.) يُقدّم الأناناس المشوي المغطى بمجارف من الهال كولفي.
*تلميح:
إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، فقم بنقعها في كمية كافية من الماء لتغطيتها لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل استخدامها.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 183 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 16 مجم كولسترول ، 94 مجم صوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 23 غرام سكر ، 6 غرام بروتين.
