جدول المحتويات:
- كرة قدم
- مجموعات لذيذة
- رعاية براعم بروكسل يجب أن تعرف
- حصاد براعم بروكسل
- أكل براعم بروكسل
- أكثر أنواع براعم بروكسل
- براعم بروكسل الحمراء
- براعم بروكسل 'Jade Cross E'
كرة قدم
براعم بروكسل ، الخضروات البطيئة النمو في موسم البرد ، هي نبات لتنمو في حديقتك أو في حاوية. هذه أخبار جيدة لأن هذه الخضار اللذيذة مليئة بالفيتامينات والمعادن. ستحب أيضًا السمات المرئية المثيرة التي تضفيها براعم بروكسل على النباتات.
| اسم الجنس |
|
| ضوء |
|
| نوع النبات |
|
| ارتفاع |
|
| عرض |
|
| لون الزهرة |
|
| لون أوراق الشجر |
|
| مميزات خاصة |
|
| مناطق |
|
| نشر |
|
مجموعات لذيذة
قد يكون من الصعب أن تقرر ما تفضله حول براعم بروكسل: الطريقة التي تبدو بها الخضروات في موسم بارد أو ما مدى ذوقها عند تقديمها لتناول العشاء. وباعتبارها نبات حديقة ، تقدم براعم بروكسل مظهرًا عالميًا لأنها تحمل أوراقًا كبيرة نسبيًا ، مثل ملفوف عمومة القرنبيط والقرنبيط والقرنبيط. مع نموها ، تظهر براعم بروكسل من ساق سميك تعلوه تاج أوراق الشجر الخضراء المزرقة. براعم ، التي تبدو وكأنها رؤساء مصغرة من الملفوف ، وتشكل صعودا وهبوطا في الجذع الرئيسي. قد يصل طول النبات السليم المزروع جيدًا إلى 3 أقدام (حسب التنوع) ويحمل ما يصل إلى مائة براعم صالحة للأكل. نظرة براعم بروكسل المميزة تجعلها شريكًا مثاليًا للكرات الملونة ، والسويس السويسري ، والجزر الريش ، والملفوف.
قراءة دليلنا إلى الحدائق النباتية لأول مرة.
رعاية براعم بروكسل يجب أن تعرف
نباتات بروكسل بطيئة نسبيًا ، فهي تحب الطقس البارد. زرعه في أواخر الربيع ، وشاهده ينمو طوال الصيف. براعم بروكسل الحصاد في الخريف ، ولكن انتظر حتى تعرض المصنع لبعض الصقيع الخفيفة ؛ الجو البارد يعزز نكهته الجوز ويقلل من المرارة. مثل معظم الخضروات ، فإن براعم بروكسل تعمل بشكل أفضل تحت أشعة الشمس (6 ساعات على الأقل من الضوء المباشر في اليوم) وتربة رطبة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية. إذا كانت تربتك تحتوي على الكثير من الطين أو الرمل الثقيل أو الرمل الذي يجف بسرعة ، فقم بتعديلها باستخدام السماد قبل الزرع. أو ، لعرضًا مثيرًا للاهتمام ، قم ببث براعم بروكسل في حاويات كبيرة.
براعم بروكسل ليست نباتًا مقاومًا للجفاف. لذا احتفظ بالماء جيدًا - خاصةً في فترات الطقس الحار والجاف - إذا كنت ترغب في الحصول على كميات وفيرة من براعم عالية الجودة. تريد الماء أقل؟ انشر طبقة من المهاد على عمق 2 إلى 3 بوصات فوق التربة. سيساعد ذلك في الحفاظ على جذور النبات باردة ورطبة ، مما يسمح لها بالازدهار خلال حرارة الصيف. عندما ترى أن البراعم تبدأ بالتطور على طول الساق ، ابدأ في إزالة الأوراق السفلى.
مثل العديد من الخضروات المورقة ، تعتبر براعم بروكسل مغذية ثقيلة. إنها أفضل ما في التربة الغنية والتطبيقات المنتظمة للأسمدة الغنية بالنيتروجين. إذا كنت لا تريد أن تقلق بشأن إطعام براعم بروكسل لديك خلال الصيف ، فاستخدم سمادًا مطولًا في وقت الزراعة. هذا النوع من الأسمدة ينهار ببطء لإضافة المواد الغذائية إلى التربة مع مرور الوقت.
إذا كنت تريد أن تنبت براعم بروكسل من البذور ، فابدأ البذور في الداخل قبل حوالي أربعة أسابيع من متوسط تاريخ الصقيع في منطقتك في الربيع. نظرًا لأن هذه النباتات بطيئة النضج ، فقد لا يكون لديك ما يكفي من الوقت لتطوير محصول قابل للحصاد إذا زرعت البذور في الهواء الطلق. توفير الوقت عن طريق الحصول على زرع في الربيع. إذا كنت تعيش في منطقة شتاء دافئ ، فيمكنك زراعة براعم بروكسل في الخريف وحصاده كمحصول ربيعي.
تستمتع أنواع عديدة من الآفات براعم بروكسل أيضًا ، لذلك راقب الغزاة. يمكن أن يساعد استخدام أغطية الصف في حماية النباتات في بداية الموسم. أغطية الصفوف عبارة عن أنفاق قماشية تسمح للضوء والهواء والرطوبة بالوصول إلى النباتات مع إبقاء الآفات الضارة خارجها. راقب الحشرات ، مثل ديدان الملفوف ، في وقت لاحق من فصل الصيف بعد إزالة أغطية الصف. قم باختيار البراعم أو تعامل مع مبيد حشري عضوي أو صناعي أو صابون مبيد حشري حسب الضرورة.
الحصول على أفكار لزراعة الخضروات في الحاويات.
حصاد براعم بروكسل
بمجرد وصول البراعم المرصعة للسيقان إلى حوالي بوصة ونصف ، يمكنك حصادها للأكل. (يمكنك أيضًا الانتظار للحصاد حتى يصبح حجمها أكبر من 1-2 بوصة). قم بتحريك البراعم لسحبها من الساق ، وقم ببرودتها إذا لم تكن تخطط لاستخدامها على الفور. لا تحصد في الطقس الحار ؛ درجات الحرارة الدافئة تجعلها مريرة.
في نهاية الموسم ، وقبل قتل الصقيع مباشرة ، يمكنك اختيار أوراق براعم بروكسل الصغيرة والاستمتاع بها كخضار مطبوخ.
أكل براعم بروكسل
استخدم براعم بروكسل في مجموعة واسعة من الأطباق. يمكن أن تؤكل البراعم طازجة ، ولكن يجد الكثير من الناس أنها أكثر إرضاءً عند المشوي أو المحمص أو على البخار أو مقلي.
جرب واحدة من أفضل وصفات براعم بروكسل لدينا!
أكثر أنواع براعم بروكسل
براعم بروكسل الحمراء
مجموعة متنوعة من الإرث من Brassica oleracea تحظى بتقدير اللون الأرجواني والأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، براعم ملونة أعلى في المواد المضادة للاكسدة من الأصناف الخضراء. ابدأ الحصاد بعد حوالي 85 يومًا من عملية الزرع.
براعم بروكسل 'Jade Cross E'
تتميز لعبة Brassica oleracea بمقاومة أفضل للأمراض مقارنة بالعديد من أنواع براعم بروكسل الأخرى. يبلغ طول هذا المحرك الهجين أيضًا 28 بوصة فقط ، مما يجعله خيارًا جيدًا للحاويات والحدائق الصغيرة. إنها جاهزة للحصاد بعد حوالي 85 يومًا من عملية الزرع.
