جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
خط ورقة الكعكة مع ورقة مشمع. اجلس جانبا.
-
يُمزج مزيج البودنج والسكر المحبب والسكر البني مع الحليب المبخر والزبدة في قدر مقبل على ربع لتر. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يغلي المزيج (حوالي 12 دقيقة). مقطع ترمومتر الحلوى إلى جانب عموم. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. استمر في الغليان بمعدل معتدل وثابت ، مع التحريك باستمرار ، حتى يسجل مقياس الحرارة 234 درجة فهرنهايت ، مرحلة الكرة اللينة (من 8 إلى 10 دقائق). إزالة قدر من الحرارة. إزالة الحرارة الحلوى.
-
ضجة في البقان. قم بضربه بملعقة خشبية حتى تبدأ الحلوى بالثخانة لكنها لا تزال لامعة (حوالي 3 دقائق). العمل بسرعة ، إسقاط ملعقة شاي على ورقة ملف تعريف الارتباط المعدة. (إذا كانت الحلوى أكثر من اللازم ، فقم بإضافة بضع قطرات من الماء الساخن وحركها حتى تصبح ناعمة مرة أخرى.) اتركها حتى تتماسك. يجعل حوالي 30 قطعة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 99 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 2 ملغ من الكولسترول ، 27 ملغ من الصوديوم ، 14 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 1 جرام من البروتين.
