سلطة البازلاء والكينوا السوداء أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 لايم ، عصير (حوالي 1/2 كوب)
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• 1 15 أونصة يمكن أن البازلاء السوداء العينين ، وشطف واستنزاف
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وشطف واستنزاف
• 3 آذان ذرة حلوة طازجة ، قطع قطعة خبز أو 1 1/2 كوب ذرة مجمدة نواة كاملة ، مذابة
• 1 كوب من الكينوا المطبوخ
• 1 بندورة متوسطة ، مفرومة (1 كوب)
• ½ كوب شرائح فلفل أحمر حلو
• ⅓ كوب مفروم من الكزبرة الطازجة
• 3 بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الحلو المخلل ، المفرومة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 أفوكادو متوسط ​​، نصف ، بذرة ، مقشرة ومفرومة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير خفقت معاً عصير الليمون وزيت الزيتون والخل والخردل والملح والفلفل الأسود. يُضاف البازلاء السوداء العينين والفاصوليا السوداء والذرة والكينوا والطماطم والفلفل الحلو الأحمر والكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الحلو. إرم الجمع.

• الخطوة 2

  التغطية؛ البرد 4 إلى 24 ساعة. حرك بلطف في الأفوكادو قبل التقديم مباشرة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 101 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ كولسترول ، 249 ملغ صوديوم ، 14 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 3 غرام سكر ، 4 غرام بروتين.