جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تتخلص من بذور الفانيليا إلى معالج طعام صغير. أضف السكر وبذور اليانسون وقشر الليمون ؛ تغطية ونبض عدة مرات للجمع.
-
في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف خليط السكر وعصير الليمون. فاز حتى رقيق ، تجريف وعاء في بعض الأحيان. يخفق في الدقيق والملح حتى مجتمعة. تقسم العجينة إلى نصفين. غطي البرد لمدة ساعة أو حتى يصبح من السهل التعامل مع العجينة.
-
سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت. على سطح دقيق ، ضع نصف العجينة في وقت يصل سمكه إلى 1/2 بوصة. باستخدام 2-إلى 2-1 / 2 بوصة قطع الكعكة ملفوفة مستديرة ، قطع العجين. يرش الكوكيز بسكر القرفة. مكان القواطع على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ثابتة. بارد على ورقة الكعكة 2 دقيقة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك ؛ لتهدأ. ملعقة الليمون الصقيل بالتساوي على ملفات تعريف الارتباط. دع ملفات تعريف الارتباط تقف حتى يتم ضبط التزجيج. يجعل 18 ملفات تعريف الارتباط.
استبدل:
استخدم عصير الليمون بدلاً من عصير الليمون في ملف تعريف الارتباط هذا.
نصائح
ملفات تعريف الارتباط للطبقات بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
الليمون الصقيل
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط الخلط ، قم بخلط السكر المجفف والحليب وعصير الليمون والملح. ضجة في الحليب الإضافي ، 1 ملعقة صغيرة في وقت واحد ، لجعل الاتساق ملعقة.
