جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع التوت العرعر في قطعة صغيرة من القماش القطني. ربطة عنق مغلقة مع 100 ٪ سلسلة المطبخ القطن. فرك ، قشر ، وقطع البطاطا إلى قطع 1-1 / 2 بوصة. ضعي البطاطا ، وحقيبة القماش القطني ، والمكونات المتبقية في فرن هولندي بستة أو ربع كوب. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. استنزاف ، واحتفظ سائل الطبخ. استخدام ملقط لإزالة التوت العرعر وأوراق الغار.
-
ادفع البطاطس على الرغم من أن تصبح أكثر نضجًا في وعاء كبير (أو ضع البطاطس في وعاء كبير وهرسها مع هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة). يُحرَّك المزيج بلطف في كوب واحد من سائل الطهي المحجوز ، وملعقة صغيرة من الملح الإضافي ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإضافي حتى يُضاف. يُتبّل المذاق بالملح والفلفل ، إذا لزم الأمر. يجعل 8 إلى 10 حصص.
بالنسبة للبطاطس الحارة:
بدلاً من أوراق الغار والتوت العرعر ، يمكنك استخدام 4 فصوص من الفاصوليا الكاملة المجففة أو تشيبوتل وشريحتين بحجم 4x1 بوصة من قشر البرتقال. يُضاف إلى الفرن الهولندي مع البطاطس وسائل الطهي. إزالة الفلفل وشرائح قشر البرتقال بعد التصريف.
نصيحة اختبار المطبخ:
يمكن تحضير البطاطس في وقت مبكر وإبقائها دافئة لمدة ساعتين في طباخ بطيء في بيئة منخفضة الحرارة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 252 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 25 ملغ من الكولسترول ، 566 مجم من الصوديوم ، 41 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 13 جم سكر ، 10 جرام بروتين.
