بنجر | أفضل المنازل والحدائق

البنجر

تعد البنجر محصولًا سريعًا للنمو في أي حديقة مليئة بالشمس ، وهو محصول سريع النمو في أوائل الربيع يمكن زراعته للمرة الثانية في منتصف الصيف لإنتاج محصول خريف. عند زراعة البنجر ، ضع في اعتبارك أن كل من الأوراق والجذور اللحمية صالحة للأكل ، مما يجعل هذه الخضروات منتجة بشكل استثنائي للمساحات الصغيرة. تتراوح أصناف البنجر من تلك التي لها جذور قرمزية عميقة إلى تلك التي لها جذور حمراء وبيضاء صفراء وبيضاء. زرع بضع أصناف واستكشاف ألوان مختلفة. وتمتع بنكهة البنجر الطازج في الحديقة ، وهو مزيج لذيذ من الحلويات الغنية والغنية والتربة.

اسم الجنس	بيتا الشائع
ضوء	الجزء الشمس ، شمس
نوع النبات	الخضروات
ارتفاع	1 إلى 3 أقدام
عرض	18-24 بوصة
لون أوراق الشجر	أزرق أخضر
نشر	بذرة

ما لزرع البنجر

البنجر تزدهر في الطقس البارد. إنها تنتج الجذور الحمراء والخضر الأكثر رقة ولذيذة عندما تنضج في الربيع أو أوائل الصيف أو أواخر الخريف. قم بإقران البنجر مع النباتات الأخرى التي تحب الطقس البارد مثل السبانخ والخضر والبازلاء والفجل. كما أنها تنمو بشكل جيد إلى جانب القرنبيط والقرنبيط. البنجر المزروع في الربيع يصنع نباتات مصاحبة جيدة للطماطم والفلفل لأن البنجر سيكون جاهزًا للحصاد قبل أن تتوسع نباتات الطماطم والفلفل.

تنمو الخضار أكثر تسامحا الباردة في الحديقة الخاصة بك.

رعاية البنجر

ينمو البنجر بشكل أفضل في تربة فضفاضة وجافة التصريف وعلى الأقل 8 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا. إذا كانت تربتك طينية أو مغمورة ، فقم ببنجر البنجر في أسرّة مرتفعة أو حاويات كبيرة مملوءة بطبقة سطحية عالية الجودة. للحصول على أفضل النتائج ، زرع بذور البنجر مباشرة في الحديقة في أوائل الربيع ، قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من متوسط تاريخ الصقيع الأخير لمنطقتك. زرع بذور 1 بوصة العميق و 1 بوصة وبصرف النظر في الصفوف 10 بوصة على حدة. غطي البذور بطبقة فضفاضة من التربة وقاع الماء بلطف.

عندما يبلغ طول الشتلات من 3 إلى 4 بوصات ، قم بتثبيتها بحيث تفصل بين 3 إلى 4 بوصات (احفظ النباتات المرققة لاستخدامها في السلطة). الرقيق مهم بشكل خاص لأن كل "بذرة" بنجر هي في الواقع مجموعة من البذور. إذا لم تضعف الشتلات ، فليس للجذور الصغيرة مساحة للنمو وإنتاج البنجر القابل للحصاد. عادة ما تحتاج نباتات البنجر إلى رطوبة ثابتة ، لذا قم بتوفير مياه إضافية أثناء فترات الأمطار الحارة أو الجافة خلال فصل الصيف.

استمتع بالبنجر والخضر في جميع مراحل النضج. الشمندر جاهز للحصاد عندما يتراوح قطره بين بوصة ونصف. وغالبا ما تسمى هذه البنجر الصغير البنجر الصغير. يبلغ عمر البنجر الناضج من 3 إلى 4 بوصات. الخضر البنجر لذيذة بشكل خاص في السلطة عندما يكونون صغارًا ورقيقين. علاج الخضر البنجر ناضجة مثل تشارد عند الطهي.