شرائح لحم الخنزير المتبل أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 قطع من لحم الخنزير العظمي أو شرائح لحم الخنزير الضلع ، تقطع بسماكة 1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 بوصة (حوالي 10 إلى 12 أونصة لكل منهما)
• 1 12 أوقية زجاجة عسل القمح البيرة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة
• 4 أونصات من جبنة الشيدر البيضاء ، ممزقة ، أو جبنة زرقاء ، محطمة (1 كوب)
• 2 ملاعق طعام من الجوز المفروم ، المحمص
• 2 بصل أخضر ، شرائح رقيقة
• غصن الأعشاب الطازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي شرائح لحم الخنزير في كيس بلاستيكي ثقيل ذاتي الغالون وضعه في وعاء كبير جدًا ؛ اجلس جانبا. يُمزج الجير مع الثوم وزيت الزيتون والملح مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء صغير. صب على لحم الخنزير. حقيبة الختم نقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة ، وتحول الكيس من حين لآخر. استنزاف شرائح لحم الخنزير ، وتخلص من ماء مالح.

• الخطوة 2

  لشواية الفحم ، قم بترتيب أنواع الفحم المسخنة مسبقًا حول وعاء بالتنقيط. تحقق من وجود حرارة متوسطة فوق المقلاة. ضع لحم الخنزير على رف شواء فوق وعاء التنقيط. قم بتغطية وشواء لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى الانتهاء (160 درجة فهرنهايت) (لشواية الغاز ، شواء سخن. قلل الحرارة إلى متوسطة. اضبط للطهي غير المباشر. ضعي لحم الخنزير على جانب غير مدفأ من رف الشواية. .)

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، لتتصدر ، في وعاء صغير اثارة الجبن والمكسرات والبصل الأخضر والفلفل المتبقي. مزيج ملعقة على القطع. يُغطّى ويُشوى لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يذوب الجبن. مقبلات مع الأعشاب الطازجة. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 428 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 160 مجم كولسترول ، 595 مجم صوديوم ، 2 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 0 جم سكر ، 61 جرام بروتين.