لحم البقر والبطاطا المشوية عموم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

1 ملعقة طعام من التوابل الإيطالية المجففة
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم المعبأة في زجاجات
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 رطل من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم باللون البرتقالي و / أو الأبيض ، مقطّعة إلى أسافين بقياس 1 بوصة
4 6 أونصات من لحم البقر صغير الحجم ، أو 1-1 / 2 إلى 2 رطل من لحم البقر
1 كوب طماطم كرزية
1 وصفة المفروم البقدونس تتصدر

الاتجاهات

الخطوة 1
يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت في وعاء ، يُمزج المزيج بين التوابل الإيطالية والثوم والملح والفلفل الأحمر المطحون. ضجة في زيت الزيتون. قسّم مزيج التوابل بين حقيبتين كبيرتين من الختم الذاتي. ضع البطاطا الحلوة في كيس واحد ؛ يهز لمعطف البطاطا. انشر البطاطا في طبقة واحدة على مقلاة تحميص ضحلة. مشوي ، مكشوف ، لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
وفي الوقت نفسه ، ضع مناقصات اللحم البقري في الحقيبة المتبقية. يهز لمعطف. في مقلاة لحم البقر البني يميل على نار متوسطة الحرارة ، وتتحول إلى اللون البني بالتساوي. حرك البطاطا الحلوة في صينية التحميص وادفعها إلى حواف المقلاة. ضع مناقصات لحوم البقر في وسط المقلاة. مشوي ، مكشوف ، لمدة 5 دقائق. إضافة الطماطم. مشوي أكثر من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتم إدراج مقياس حرارة للقراءة الفورية في وسط الجزء الأكثر سمكًا من المناقصات 145 درجة فهرنهايت للنادرة المتوسطة أو 160 درجة فهرنهايت للكتف المتوسط. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل نحت. يقدم مع البقدونس المفروم يجعل 6 حصص.

مناقصات لحم بقري صغيرتي:

مناقصة صغيرتي تنوعا هو جديد نسبيا في السوق. هذا العصير المنعزل من الجزء العلوي من الكتف لا يتطلب سوى القليل أو لا ينقع. قدميها مشوية أو مشوية أو مقلية. كل عطاء يخدم اثنين.

نصيحة اختبار المطبخ:

للاستعاضة عن لحم البقر المتنقل في مناقصات الكتف الصغيرة ، قم بإعداد البطاطس واللحوم على النحو الوارد أعلاه ، باستثناء عدم تحميص البطاطس قبل إضافة اللحم البقري. مكان المتن البني المحمر في وسط عموم تحميص مدهون. ضع أسافين البطاطا حول حواف المقلاة. مشوي ، مكشوف ، من 30 إلى 35 دقيقة للنادرة المتوسطة (140 درجة فهرنهايت) أو 40 إلى 45 دقيقة للوسط (155 درجة فهرنهايت). اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق قبل نحت لحوم البقر. خدمة على النحو الوارد أعلاه.

حقائق غذائية

لكل حصة: 362 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 65 ملغ من الكولسترول ، 587 مجم من الصوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 26 جرام من بروتين.