لحم بقر بصل شيدر برغر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 جنيه لحم الخنزير الأرض
• 2 كوب جبنة شيدر تمزيقها (8 أونصات)
• 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ¼ كوب كاتشب
• 1 ملعقة طعام معبأة بالسكر البني
• 1 ملعقة طعام من عصير التفاح والخل
• 1 ملعقة طعام من صويا الصويا المخفض
• 1 ملعقة طعام خردل حبوب خشن
• 6 الكعك همبرغر ، وتقسيم المحمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تُمزج صلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل في وعاء كبير. إضافة لحم الخنزير. اخلط جيدا. تشكيل خليط اللحم في الفطائر اثني عشر 4 بوصة. يرش 1/3 كوب من الجبن على كل من الفطائر الستة. أعلى مع الفطائر المتبقية. اضغط على الحواف لختم. غطي البرد لمدة ساعة على الأقل.

• الخطوة 2

  لصلصة البصل ، يُطهى البصل والثوم في مقلاة كبيرة على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. إضافة مسحوق الفلفل الحار. طبخ وإثارة لمدة 1 دقيقة. ضجة في الكاتشب والسكر البني والخل وصلصة الصويا والخردل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة دقيقتين. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

• الخطوه 3

  بالنسبة لشواية الفحم ، فطائر الشواء على رف شواية غير مكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط ​​لمدة 14 إلى 18 دقيقة أو حتى الانتهاء (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الفطائر على رف الشواية على النار. قم بتغطيتها ؛ استجوابًا حسب توجيهاتك.)

• الخطوة 4

  يُقدم البرغر في الكعك مغطاة بصلصة البصل.

اتجاهات المستقبل:

تحضير صلصة البصل وفقا لتوجيهات. صلصة بارد ونقل إلى وعاء محكم. غطي البرد لمدة تصل إلى أسبوعين. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 731 سعرة حرارية ، (21 غ من الدهون المشبعة ، 149 ملغ من الكولسترول ، 946 ملغ من الصوديوم ، 31 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 40 جرام من البروتين.