الشواء سحبت لحم الخنزير | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 4 جنيه عظم لحم الخنزير الكتف مشوي
• 1 حبة بصل كبيرة ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة (1 كوب)
• 1 12 أونصة من صلصة الفلفل الحار
• 1 كوب كولا
• ½ كوب كاتشب
• 2 ملعقة طعام خردل أصفر
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة طعام من عصير التفاح والخل
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 16 كعكة همبرغر ، انقسم ونخب
• كوليسلاو المشتراة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. إذا لزم الأمر ، قطع اللحم لتناسب في طباخ بطيء 5-6 كوارت. ضع البصل في طباخ بطيء. قمة مع اللحم. في وعاء متوسط ​​، يُمزج بين صلصة الفلفل الحار والكولا والكاتشب والخردل ومسحوق الفلفل الحار والخل والكمون والثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون. صب على اللحم.

• الخطوة 2

  التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 12 إلى 13 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 6 إلى 6 ساعات ونصف.

• الخطوه 3

  نقل اللحوم إلى لوح التقطيع ؛ إزالة البصل مع ملعقة فترة زمنية محددة. ضعي سائل الطهي جانبًا. شريحة رقيقة من اللحم أو تشطر مع اثنين من الشوك ؛ يُمزج اللحم مع البصل.

• الخطوة 4

  أضف ما يكفي من سائل الطهي المحجوز لترطيب لحم الخنزير. (إذا لزم الأمر ، أعد خليط لحم الخنزير إلى الطباخ. قم بتغطيته واطهيه في مكان مرتفع الحرارة لمدة 15 دقيقة أخرى للتسخين.) يُقدّم مزيج لحم الخنزير على الكعك المحمص. إذا رغبت في ذلك ، قم بوضع كل سندوتش مع كولسلو.

حقائق غذائية

لكل حصة: 322 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 73 ملغ من الكولسترول ، 769 ملغ صوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 9 جم سكر ، 27 جم بروتين.