فاكهة المشمش-بوربون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب من الفستق المملح المحمص الجاف
• 2 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 كوب من المشمش المجفف
• 1 كوب من الخوخ المجفف
• ½ كوب بوربون ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 كوب زبدة ، خففت
• 2 كوب سكر
• 6 بيضات
• 1 كوب كريما حامضة
• ¼ كوب رحيق المشمش
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ½ كوب ماء
• حبة من الفانيليا
• 1 - 2 كوب من الفاكهة ، مثل المشمش المجفف ، شرائح البرتقال ، و / أو شرائح البرتقال ، و / أو شرائح الجريب فروت
• غصن الزعتر الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. الشحوم والدقيق مقلاة أنبوب 10 × 10 بوصة مربعة أو مقلاة أنبوب مخدد 10 بوصة ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في معالج الطعام يقطع الفستق ناعماً. نقل إلى وعاء صغير؛ إرم مع 1/4 كوب دقيق. إضافة المشمش والخوخ إلى الطعام المعالج. نبض حتى حجم البازلاء. نقل إلى وعاء صغير؛ أضف بوربون. اتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة مع التحريك لتشبع الفاكهة جيدًا.

• الخطوه 3

  في وعاء كبير ، يُمزج 2/1 كوب من الدقيق والملح ومسحوق الخبز والزنجبيل المطحون وصودا الخبز ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 4

  في وعاء كبير ، قم بضرب الزبدة لمدة 30 ثانية باستخدام خلاط كهربائي على ارتفاع متوسط. أضف تدريجيا 1 1/2 كوب سكر ، وضرب حوالي 8 دقائق أو حتى رقيق. يُضاف البيض ، مرة واحدة في كل مرة ، ويضرب بعد دقيقة واحدة. مع الخلاط على الأقل ، يُخفق في القشدة الحامضة والرحيق والفانيليا. يضاف خليط الدقيق ، الخفق حتى يخلط. ضجة في مزيج الجوز والفواكه المنقوعة بوربون.

• الخطوة 5

  صب الخليط في المقلاة المحضرة. اخبز من 55 إلى 60 دقيقة أو حتى تخرج مسواك خشبي بالقرب من المنتصف نظيفًا. بارد في عموم 10 دقائق. إزالة من المقلاة. بارد تماما.

• الخطوة 6

  في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، يُحرّك المزيج المتبقي من 1/2 كوب من السكر والماء وحبة الفانيليا. يُطهى المزيج على نار متوسطة ، مع التحريك لإذابة السكر ؛ طبخ 5 دقائق أو حتى يثخن الخليط قليلا. ازالة من الحرارة؛ أضف فاكهة. واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة.

• الخطوة 7

  وخز أسفل الكعكة. رذاذ مع بوربون إضافية. بدوره الجانب الأيمن لأعلى. مزيج ملعقة شراب الفاكهة على الكعكة. مقبلات مع الزعتر.

حقائق غذائية

لكل حصة: 439 سعرة حرارية ، (10 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 107 مجم كولسترول ، 266 مجم صوديوم ، 56 جم كربوهيدرات ، 3 جرام ليف ، 38 جرام سكر ، 7 جرام بروتين.