تقريبا خبز الجبن المخمر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅓ كوب ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت)
• 1 16 أوقية حزمة الساخنة لفة مزيج
• ½ كوب حليب كريمة حامضة
• 1 بيضة
• 3 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
• 2 ملعقة طعام زبدة ، خففت
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 4 أونصات من الجبن (مثل الشيدر ، مونتيري جاك ، مونتيري جاك مع الفلفل الهالابينو ، السويسري ، أو الأمريكي) ، تمزيقه (1 كوب)
• ¼ كوب من البقان المفروم أو الجوز المحمص
• 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة الصفراء

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير ، يُمزج الماء الدافئ والخميرة مع مزيج الخليط الساخن. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. يُحرّك المزيج في مزيج الدقيق من مزيج اللفة والقشدة الحامضة والبيض والخل وملعقتين كبيرتين من الزبدة المخفّفة مع التحريك حتى ينسحب العجين من جانب الوعاء. تتحول العجين على سطح دقيق. دلك العجينة حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.

• الخطوة 2

  غطاء العجين. ترك الراحة لمدة 5 دقائق. على سطح دقيق ، ضع العجينة على مستطيل 14 × 12 بوصة. فرشاة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. يرش بالجبن والمكسرات. بدءا من جانب قصير ، نشمر في دوامة.

• الخطوه 3

  ادهن ورقة خبز كبيرة ورشيها مع دقيق الذرة. ضع رغيف على ورقة الخبز المعدة. غطي المزيج واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم تقريبًا (حوالي 45 دقيقة).

• الخطوة 4

  في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح اللون الذهبي والخبز أجوفًا عند استغلالهما برفق. تبرد على رف الأسلاك لمدة 45 دقيقة. خدمة دافئة. يجعل 10 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 296 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 47 مجم كولسترول ، 383 مجم صوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 0 جم سكر ، 11 جرام بروتين.