جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. لف طبقة مزدوجة من الرقائق حول القاع والجانب من مقلاة سبرينغفورم غير مشبعة قياس 9 بوصات لتشكيل ختم مانع للماء ؛ اجلس جانبا.
للقشرة:
-
في معالج الطعام ، يُمزج رقائق الفانيليا مع ربع كوب من السكر. غطيها وعملية حتى يتم سحق الويفر. مع تشغيل الجهاز ، قم بإضافة الزبدة المذابة بسرعة عبر أنبوب التغذية. قم بالتعامل مع نبضات التشغيل / الإيقاف حتى يتم سحق الرقاقات ناعماً ، مع تجريف الجانب لأسفل لترطيب الفتات بالتساوي. اضغط المزيج على القاع و 2 بوصات أعلى جانب المقلاة المغلفة بالرقائق. أخبز حوالي 10 دقائق أو حتى لونها بنيا ذهبيا. تبرد على رف السلك.
-
ضع 1 كوب من التوت في معالج الطعام النظيف أو الخلاط. يغطى ويعالج أو يمزج حتى يصبح ناعم التوت الصحافة من خلال غربال شبكة غرامة في وعاء صغير. تجاهل البذور. ضجة في 1 ملعقة طعام من الفودكا. اجلس جانبا.
لملء:
-
في وعاء كبير ، يُمزج الجبن الكريمي مع كوب واحد من السكر والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى مجتمعة. إضافة 1/4 كوب القشدة الحامضة والفودكا 1/4 كوب. فوز حتى تصبح ناعمة. ضجة في البيض.
-
صب حوالي نصف الحشوة في القشرة ، وانتشرت بالتساوي. يرش 1 كوب من التوت. قمة مع ملء المتبقية ، وانتشار بالتساوي. قم برش التوت المهروس على قمة كعكة الجبن في تصميمات متعرجة أو دوامات كبيرة.
-
ضع عموم سبرينغفورم ملفوفة احباط في مقلاة التحميص. صب ما يكفي من الماء الساخن في عموم التحميص للوصول إلى منتصف الطريق حتى الجانب من سبرينغفورم عموم.
-
يُخبز لمدة 60 إلى 70 دقيقة أو حتى تظهر منطقة بحجم 2 بوصة حول الحافة الخارجية ، ويظهر الوسط في وضع تقريبًا عندما يهتز برفق. إزالة عموم سبرينغفورم من الماء. تبرد في المقلاة على رف الأسلاك لمدة 15 دقيقة. باستخدام سكين حاد صغير ، قم بفك القشرة من جانب المقلاة. بارد لمدة 30 دقيقة. إزالة احباط. إزالة جانب عموم. بارد تماما (حوالي 1-1 / 4 ساعات). تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
-
نقل فطيرة الجبن إلى طبق التقديم. يجعل 12 حصص.
* نصيحة المطبخ الاختبار:
إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فقم بسحق رقائق الفانيليا جيدًا ونقلها إلى وعاء متوسط الحجم. ضجة في السكر والزبدة المذابة حتى مجتمعة.
