السبانخ على طريقة فيتوتشيني | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 9 أوقية حزمة المبردة فيتوتشيني السبانخ
• 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم أو البصل الأخضر (انظر الملاحظة TK على ورقة لوحة الذوق)
• 1 جزرة متوسطة ، ممزقة خشنة (حوالي نصف كوب)
• ¼ كوب من الطماطم المجففة المليئة بالزيت ، يُصفى ويُقطّع
• 1 1.25 رطل زيت زيتون
• 4 طماطم متوسطة الحجم (حوالي 1-1 / 4 رطل) حمراء و / أو صفراء ، مفرومة بشكل خشن (2/3 كوب)
• ½ كوب من الثوم المهروس والأعشاب أو جبن الفيتا (2 أونصة)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  باستخدام مقص المطبخ ، اقطع كومة خيوط فيتوتشيني إلى النصف بالعرض (لتسهيل تناول الطعام). طهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ؛ تصرف. عودة المعكرونة إلى المقلاة الساخنة.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة نطهو الكراث والجزر بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى ينضج. ضجة في الطماطم الطازجة والمجففة. اطبخ من دقيقتين أو حتى يسخن. يُسكب مزيج الطماطم على المعكرونة المطبوخة ؛ إرم بلطف. يرش الحصص الفردية مع الجبن.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 311 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 72 ملغ من الكولسترول ، 243 ملغ من الصوديوم ، 44 غ من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 13 جرام من بروتين.