بطاطا حلوة الفول السوداني | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زيت الكانولا
• 2 فلفل حلو أحمر مفروم (1 1/2 كوب)
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة (1 كوب)
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
• فلفل حريف (اختياري)
• 2 باوندات من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة (7 أكواب)
• 4 أكواب مرق الخضار
• 1 6 أونصة يمكن معجون الطماطم
• 1 14 أونصة يمكن حليب جوز الهند غير المحلى
• 1 كوب زبدة الفول السوداني
• شرائح المانجو (اختياري)
• قطع ساندويتش زبدة الفول السوداني المحمص (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير يسخن الزيت على نار متوسطة. يضاف الفلفل الحلو والبصل. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طرياً يُضاف الثوم والزنجبيل والبهارات ، وإذا رغبت في ذلك ، فلفل حريف. طبخ لمدة 1 دقيقة. إضافة البطاطا الحلوة ، مرق ، ومعجون الطماطم. جلب إلى الغليان. قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 20 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية تقلبًا مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  نمزج حليب جوز الهند وزبدة الفول السوداني في وعاء متوسط ​​حتى ناعمة. يُحرَّك المزيج على النار ويُطهى المزيج بلطف حتى يسخن لمدة 5 دقائق تقريبًا. قمة مع شرائح المانجو. يُقدّم الطبق مع قطع ساندويتش زبدة الفول السوداني المحمص ، إذا رغبت في ذلك.

طباخ بطيء

حذفت النفط. في طباخ بطيء رباعي الوجبة ، يُمزج الفلفل والبصل والزنجبيل والثوم والبهارات والفلفل الحار عند الرغبة في ذلك والبطاطا الحلوة والمرق ومعجون الطماطم. ضجة على الجمع. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 6 إلى 7 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 إلى 3 1/2 ساعات. قبل التقديم ، يُمزج حليب جوز الهند وزبدة الفول السوداني في وعاء متوسط ​​الحجم. يحرك في طباخ حتى تصبح ناعمة. يُقدّم الطبق مع شرائح المانجو وطبق ساندويتش زبدة الفول السوداني المحمص ، إذا رغبت في ذلك.

ساندويتش زبدة الفول السوداني المحمص:

انشر شريحتين من الخبز الأبيض أو شطيرة القمح مع زبدة الفول السوداني وأعلى مع شريحتين إضافيتين من الخبز. فرش جانبي كل شطيرة بالزيت أو الزبدة المذابة. في مقلاة على نار متوسطة ، قم بطهي السندويشات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تدور مرة واحدة. مقطعة إلى مكعبات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 457 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 799 ملغ من الصوديوم ، 43 غم من الكربوهيدرات ، 8 جم من الألياف ، 14 جم من السكر ، 12 جرام من بروتين.