سلطة بطاطس الخضروات الصيفية أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل صغير من البطاطا الصفراء أو الحمراء الجديدة ، شرائح
• 2 آذان من الذرة الحلوة الطازجة ، المطبوخة ، أو 1 كوب ذرة نواة كاملة المجمدة ، وذوبان
• 4 حبات طماطم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ¼ كوب من أوراق الحبق الطازجة ، ممزقة
• ¼ كوب زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• 1 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم أو البصل الأحمر
• ½ ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• ¼ ملعقة صغيرة من السكر
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• ½ كوب من جبنة الفيتا المتفتت
• أوراق الريحان الطازجة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر متوسطة الحجم ، اطبخ البطاطس المغطاة في كمية كافية من الماء المملح المغلي لتغطية حتى 5 دقائق أو حتى تنضج. استنزاف وتبرد. قطع الذرة من الكيزان. على طبق التقديم الكبير ، قم بترتيب البطاطس والطماطم. يرش مع الذرة والريحان 1/4 كوب.

• الخطوة 2

  لخلع الملابس ، في وعاء برغي يجمع بين الزيت والخل والكراث والخردل والسكر والملح والفلفل حسب الرغبة. يغطى ويهز جيدا. يُسكب المزيج فوق مزيج البطاطس. يرش سلطة مع جبنة الفيتا وأوراق الريحان.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 163 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 8 ملغ من الكولسترول ، 195 مجم من الصوديوم ، 18 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 4 غرام من البروتين.