جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع صينية خبز بحجم 9 × 9 × 2 بوصة مع رقائق ، وتمتد على حافة المقلاة. زبدة احباط. ضع المقلاة جانبا.
-
في قدر كبير من ثلاثة أرباع نذوب الزبدة على كوب واحد على نار خفيفة. أضف السكر البني والحليب المكثف المحلى وشراب الذرة الخفيفة ؛ اخلط جيدا. مقطع بعناية ترمومتر الحلوى إلى جانب عموم.
-
طبخ على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يسجل مقياس الحرارة 248 درجة فهرنهايت ، وحالة كرة ثابتة. يجب غلي المزيج بمعدل ثابت وثابت على السطح بأكمله. يجب أن يستغرق الوصول إلى مرحلة الكرة الصلبة 15 إلى 20 دقيقة.
-
إزالة قدر من الحرارة. إزالة الحلوى الحرارة من قدر. ضجة على الفور في الفانيليا. يُسكب خليط الكراميل بسرعة في مقلاة تحضير الخبز. عندما تكون الكراميل صلبة ، استخدم رقائق لإخراجها من المقلاة. استخدم سكينًا بالزبدة لقطع الحلوى إلى مربعات بحجم بوصة واحدة. لف كل قطعة في غلاف بلاستيكي شفاف. يجعل 81 قطعة أو حوالي 2-3 / 4 جنيه.
نصائح
ما يصل إلى أسبوع قبل إعداد ولف الكرمل. تخزينها في مكان بارد وجاف في حاوية مغطاة بإحكام.
كراميل الشوكولاته المختصرة:
قم بإعداد Shortcut Caramels وفقًا لتوجيهات أعلاه ، باستثناء ذوبان المربعات (2 أونصة) من الشوكولاتة غير المحلاة بالزبدة أو السمن.
حقائق غذائية
لكل حصة: 69 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 8 ملغ من الكولسترول ، 38 ملغ من الصوديوم ، 11 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 0 جرام من البروتين.
