جدول المحتويات:
- مكونات
- الاتجاهات
- جعل اتجاهات المقبلة:
- حقائق غذائية
- شرائح الليمون المسكرة
- مكونات
- الاتجاهات
- المعجنات لفطيرة قشرة واحدة
- مكونات
- الاتجاهات
- حقائق غذائية
مكونات
الاتجاهات
-
تمزيق القشرة جيداً من اثنين من الليمون لقياس ملعقتين كبيرتين. عصير واحد أو اثنين من الليمون لقياس 1/4 كوب عصير. يغطى البرد ويقشر العصير. قشر الليمونين المتبقيين ، وقطع أي لبس أبيض ؛ تجاهل التقشير. شرائح الليمون رقيقة جدا بالعرض. إزالة وتجاهل البذور. صب نصف كوب من السكر في وعاء متوسط. قمة مع شرائح الليمون. يرش مع نصف كوب آخر من السكر لتغطية تماما. إذا لزم الأمر ، إرم بلطف لمعطف. تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. للملء ، في وعاء كبير ، يُمزج ما تبقى من ربع كوب من السكر والدقيق والملح. في وعاء متوسط ، خفقت البيض والحليب والزبدة وعصير الليمون المحشو وقشر الليمون. يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق ؛ تحريك حتى مجتمعة. يُطوى المزيج بلطف في شريحة سكر الليمون المبرد.
-
إعداد وطرح المعجنات لفطيرة قشرة واحدة. خط طبق دائري 9 بوصة مع دائرة المعجنات وتقليم. تجعيد الحافة كما تريد. صب ملء في لوحة مبطنة المعجنات. لمنع التجاوز ، حافة خط فطيرة مع احباط.
-
أخبز لمدة 20 دقيقة. إزالة احباط. اخبز حوالي 40 دقيقة أو حتى ينفخ بشكل متساوٍ وبني فاتح (ستظل الحشوة مهلهلة). تبرد تماما على رف الأسلاك. غطي البرد خلال ساعتين. إذا رغبت في ذلك ، فطيرة الأعلى مع شرائح ليمون ملبس.
جعل اتجاهات المقبلة:
تحضير حسب توجيهات ، باستثناء لا تتصدر مع شرائح ليمون ملبس. غطي البرد لمدة 48 ساعة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 478 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 164 مجم كولسترول ، 350 مجم صوديوم ، 83 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 59 جرام سكر ، 8 جرام بروتين.شرائح الليمون المسكرة
مكونات
الاتجاهات
-
شريحة الليمون إلى شرائح 1/4 بوصة سميكة. إزالة البذور. لفة شرائح في السكر لمعطف جيد. معطف مقلاة كبيرة جدا مع رذاذ الطبخ نونستيك والحرارة على نار متوسطة عالية. رتب شرائح الليمون في طبقة واحدة في المقلاة. يُطبخ لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى يذوب السكر وتظهر شرائح الليمون بالزجاج (لا تدع اللون البني). نقل إلى قطعة من رقائق. بارد تماما. لفة شرائح التبريد في السكر مرة أخرى قبل الاستخدام.
المعجنات لفطيرة قشرة واحدة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ضجة معا الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، وقطع في تقصير والزبدة حتى القطع بحجم البازلاء.
-
يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء على جزء من خليط الطحين. إرم بالشوكة. ادفع المعجنات المبللة إلى جانب الوعاء. كرر خليط الطحين المبلل ، باستخدام ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد ، حتى يتم ترطيب خليط الطحين. جمع الخليط في الكرة ، والعجن بلطف حتى تتمسك معا.
-
على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح المعجنات قليلاً. لف المعجنات من المركز إلى الحواف في دائرة قطرها حوالي 12 بوصة.
-
لف دائرة المعجنات حول دبوس المتداول. انزلق إلى طبق دائري بحجم 9 بوصات. تُخفف المعجنات في طبق دائري دون أن تمدها.
-
تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية حتى مع حافة اللوحة. تجعيد الحافة كما تريد. لا تخلط المعجنات. ملء والخبز حسب توجيهات في الوصفات.
حقائق غذائية
لكل وجبة:
