جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُتبّل اللحم بالملح والفلفل. اجلس جانبا. تسخين مقلاة ثقيلة 12 بوصة على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. يُضاف الفلفل الحار والبصل والفلفل الحلو وقصة كبيرة من الملح. طبخ 5 دقائق دون اثارة. اطبخي أكثر من 5 دقائق ، مع التحريك مرة واحدة ، أو حتى تفحم الخضار قليلاً. إزالة من مقلاة. ابق دافىء.
-
أضف باقي 1 ملعقة كبيرة. النفط إلى المقلاة. إضافة شريحة لحم. اطبخي من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى متوسطة نادرة (145 درجة فهرنهايت) ، وانتقل مرة واحدة في منتصف الطريق. نقل شريحة لحم إلى لوح التقطيع. التغطية؛ واسمحوا الوقوف 5 دقائق.
-
ل Cilantro Chimichurri: في وعاء صغير ، امزج الكزبرة ، الهالبينو ، عصير الليمون ، الأوريجانو ، الثوم ، قليل من الملح. ضجة في 2 ملعقة شاي. نفط. شريحة لحم يقدم مع خليط البصل والفلفل الحار.
نصائح
أو استخدم شرائح اللحم البقري واطهيها من 12 إلى 15 دقيقة ، وانتقل مرة واحدة. أو استخدم شرائح اللحم البقري وطبخها من 6 إلى 9 دقائق ، وانتقل مرة واحدة.
إستجواب قاسي
أو بالنسبة لشواية الغاز أو الفحم ، ضعي شريحة لحم على رف شواء مباشرة على نار متوسطة الحرارة. قم بتغطية وشواء 17 إلى 21 دقيقة لشريحة لحم الجناح ، من 17 إلى 21 دقيقة لشريحة لحم الحظيرة أو من 6 إلى 9 دقائق لشريحة لحم التنورة
حقائق غذائية
لكل حصة: 402 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 12 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 111 ملغ من الكولسترول ، 312 ملغ من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 38 جرام من بروتين.
