حكيم بسكويت | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب حليب بارد كامل الدسم
• 1 بيضة
• 2 كوب دقيق غير مقصور لجميع الأغراض
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة من المريمية الطازجة المفرومة فرماً ناعماً
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• ¾ كوب زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة (1-1 / 2 عصي)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، اخفق الحليب مع البيض حتى تمتزج. اجلس جانبا. يمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح والحكيم والفلفل في معالج الطعام أو وعاء كبير. أضف الزبدة الباردة والنبض أو امزجيها بسرعة بأطراف أصابعك حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. لا تغلب. أضف خليط الحليب وعملية حتى تبدأ كتل رطبة في التكون. نقل العجين إلى سطح دقيق.

• الخطوة 2

  يعجن العجين حتى يثبت معًا ، حوالي 6 لفات. طرح العجين إلى سمك 1/2 بوصة. باستخدام 2-1 / 2- إلى 3 بوصة قطع البسكويت أو قطع الكعكة ، قطع البسكويت. قصاصات Reroll وقطع البسكويت المتبقية. نقل إلى ورقة الخبز كبيرة نونستيك أو مدهون بخفة.

• الخطوه 3

  اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 10 إلى 12 دقيقة. خدمة دافئة. يجعل 12 إلى 15 البسكويت.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 190 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 49 مجم كولسترول ، 251 مجم صوديوم ، 17 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 1 غرام سكر ، 3 غرام بروتين.