كعك الروم والبيض | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 s كوب زبدة
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• ¾ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• 1 كوب مكعبات من الفواكه والقشور المسكرة
• ½ كوب زبيب ذهبي
• ½ كوب من البقان المفروم
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 1 كوب سكر
• 1 ¼ أكواب حليب البيض
• 1.2 - 1.25 كوب رم أو 3/4 إلى 1-1 / 4 أكواب عصير برتقال بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الروم
• قشر البيض الصقيل
• فواكه طازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اترك الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 350F. الشحوم والدقيق طفيفة اثنا عشر 4 بوصة المقالي أنابيب الفردية مخدد أو واحد عموم 10 بوصة أنبوب مخدد ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في وعاء متوسط ​​، قم بخلط دقيق 2/1/4 كوب ومسحوق الخبز وجوزة الطيب. اجلس جانبا. في وعاء صغير ، يُمزج بين الفواكه والقشور المسكرة ، والزبيب ، والبقان ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق ؛ اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  في وعاء كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف السكر تدريجياً ، ويخفق حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، وتُضرب لمدة دقيقة واحدة بعد كل إضافة.

• الخطوة 4

  أضف بالتناوب خليط الطحين وبيضة إلى خليط الزبدة ، مع الضرب على سرعة منخفضة حتى يتم الجمع بين كل إضافة. (لا تنتهى من الخفق). قلبي ربع كوب من الروم أو خليط عصير البرتقال. أضعاف في خليط الفاكهة. صب الخليط في الأحواض أعد.

• الخطوة 5

  يُخبز حتى تصبح أسنانك الخشبية الطويلة المُدرجة بالقرب من المركز (المراكز) نظيفة. اترك حوالي 30 دقيقة للأحواض مقاس 4 بوصات أو 55 إلى 60 دقيقة للعموم 10 بوصة. يبرد في المقلاة على رفوف الأسلاك لمدة 15 دقيقة. إزالة من المقلاة تبرد على رف الأسلاك.

• الخطوة 6

  باستخدام مسواك ، كزة ثقوب في كل كعكة. انقع مربعة (مربعات) بسماكة مزدوجة من القطن بنسبة 100 في المائة في خليط الروم أو عصير البرتقال المتبقي ، باستخدام كوب واحد من الخليط لكعك بحجم 4 بوصات أو نصف كوب من الخليط لكعكة بحجم 10 بوصات. البرد المتبقية رم أو مزيج عصير. لف الكعك في القماش القطني المبلل. ضعه في كيس (أكياس) بلاستيكية قابلة للإغلاق.

• الخطوة 7

  تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين لنكهات يانع ، مع رذاذ 1/4 كوب من الروم أو خليط العصير بعد اليوم الأول.

• الخطوة 8

  للخدمة ، قم بإزالة القماش القطني وكعك الرذاذ مع قشرة البيض ؛ دعها تجف. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الفواكه الطازجة. يجعل 24 إلى 30 حصص.

لتخبز إلى الأمام:

تحضير الكيك (ق) حسب توجيهات ، باستثناء عدم رش مع خليط الروم أو عصير أو رذاذ مع Eggnog Glaze. وضع في كيس (ق) المجمد. اغلاق محكم. تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الجليد في الثلاجة. لتقديم ، رذاذ مع 1/4 كوب رم أو عصير البرتقال ، ثم مع Eggnog Glaze ؛ دعها تجف. إذا رغبت في مقبلات مع الفواكه الطازجة.

---

قشر البيض الصقيل

مكونات

• 1 كوب سكر بودرة
• 1-2 ملعقة طعام من البيض
• 1 ملعقة كبيرة شراب ذرة فاتح اللون
• ½ ملعقة صغيرة من مشروب الروم أو 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الروم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، يُحرّك المزيج معاً مع السكر البودرة ، وملعقة كبيرة من مضغ البيض ، وشراب الذرة ذي اللون الفاتح ، واستخراج مشروب الروم أو الروم. ضجة في ما يكفي من البيض ، 1 ملعقة صغيرة في وقت واحد ، لجعل التزجيج من تناسق رذاذ.