جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
بالنسبة للراتاتويل ، يُطبخ الباذنجان والكوسة والبصل بالزيت الساخن في مقلاة كبيرة حوالي 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الطماطم. جلب إلى الغليان. قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر معظم السائل. ضجة في لحم الخنزير والفلفل. رائع.
-
ذوبان الجليد المعجنات وفقا لتوجيهات الحزمة. تتكشف المعجنات على سطح دقيق. قم بقص شريط رفيع جدًا من كل جانب باستخدام سكين طويل. قطع كل ورقة إلى ثلاث شرائح على طول خطوط أضعاف ؛ قطع كل قطاع بالعرض إلى خمسة مستطيلات ، مما يجعل 30 المجموع. ضع 24 من المستطيلات على صفائح خبز غير مدهونة. يُمزج البيض مع ملعقة كبيرة من الماء ؛ مزيج فرشاة على المستطيلات. قم بقص كل من المستطيلات المتبقية إلى ثماني شرائح لكل منها (48 شريحة ، يمكن قطع الشرائط بالعرض أو بالطول باستخدام عجلة المعجنات ، إذا رغبت في ذلك). تتقاطع كل مستطيل المعجنات مع شريحتين. شرائط الفرشاة مع خليط البيض.
-
تُخبز في فرن درجة حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. نقل إلى رفوف الأسلاك والبرد. انقسام المعجنات في نصف أفقي. ضع الجوانب المخبوزة لأسفل على أوراق الخبز ؛ يخبز في فرن درجة 400 فهرنهايت لمدة 3 دقائق. بارد على رفوف الأسلاك.
-
للخدمة ، ضع نصفين من المستطيلات على طبق التقديم. ملعقة حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط راتاتوي على كل منهما. أضف قمم. يجعل 24.
نصائح
يمكنك تجميد هذه المعجنات المخبوزة ، غير المملوءة ، في عبوات مغلقة تصل إلى 3 أشهر. خيار آخر للتكوين هو إعداد راتاتويل للأمام وتبريده حتى 3 أيام. بمجرد تجميعها ، سوف تعقد النابليون حتى ساعة واحدة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 117 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 11 ملغ من الكولسترول ، 166 ملغ من الصوديوم ، 9 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.
