جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قشر الباذنجان ، إذا رغبت في ذلك. شريحة الباذنجان والكوسة والشمر بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة. يُمزج الزيت مع إكليل الجبل والملح والفلفل في وعاء صغير. قم بتنظيف الخضروات بحوالي نصف خليط الزيت ، مع الاحتفاظ بخليط الزيت المتبقي على عصيدة من دقيق الذرة.
-
سخن موقد كهربائي داخلي مفتوح في مكان مرتفع ، إذا كان ذلك متاحًا. رتب نصف الخضروات على رف الشواء. شوي 6 إلى 8 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية وتظهر علامات الشواء ، ثم تدور مرة واحدة. إزالة الخضروات من رف الشواء أو عموم. اجلس جانبا. كرر مع الخضروات المتبقية. فرشاة شرائح عصيدة من دقيق الذرة مع خليط النفط محفوظة. ضع شرائح عصيدة من دقيق الذرة على رف الشواية. استحم لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تسخن وتفتت إلى اللون البني الفاتح.
-
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، سخني الطماطم غير المصفاة حتى الغليان. أضف الخضار المشوية. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة 5 دقائق أو إلى الاتساق المطلوب ، مع التحريك من حين لآخر.
-
للخدمة ، ضع 3 شرائح من دقيق الذرة في كل وعاء ضحل أو على كل طبق عشاء ؛ ملعقة الخليط على عصيدة من دقيق الذرة. يجعل 4 حصص.
المنهج التقليدي:
قم بإعداد الخضروات ومزيج الزيت على النحو الوارد أعلاه في الخطوة 1. قم بتسخين مقلاة شواء على سطح النطاق على نار متوسطة الحرارة. شوى نصف الخضروات كما في الخطوة 2 ؛ كرر مع الخضروات المتبقية. استخدم مقلاة الشواء لاستجواب شرائح عصيدة من دقيق الذرة كما هو موضح أعلاه في الخطوة 2. تابع الخطوة 3 وخدم كما هو موضح أعلاه.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 275 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 1247 ملغ من الصوديوم ، 33 جم من الكربوهيدرات ، 13 جم من الألياف ، 13 غرام من السكر ، 6 غرام من البروتين.
