سحبت لحم الخنزير سيد وصفة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 - 3.5 جنيه كتف من لحم الخنزير العظم
• 1 كوب بصل حلو مفروم (كبير)
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 1 12 أونصة من صلصة الفلفل الحار
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 2 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. إذا لزم الأمر ، قطع لحم الخنزير لتناسب طباخ بطيء 4 إلى 5 كوارت. ضعي لحم الخنزير والبصل والثوم في طباخ بطيء. في وعاء متوسط ​​، يُمزج صوص الفلفل الحار والسكر البني والخل مع صلصة رسيستيرشاير ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل. صب أكثر من لحم الخنزير في طباخ.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 10 إلى 11 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 5 إلى 6 ساعات. إزالة لحم الخنزير من طباخ ، وحجز العصائر. باستخدام اثنين من الشوك ، أجاد لحم الخنزير ، والتخلص من أي الدهون. خالي الدسم من العصائر. أضف ما يكفي من العصائر إلى لحم الخنزير لترطيب. ضع أجزاء من كوبين من لحم الخنزير في حاويات محكمة الإغلاق ثم برد لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. يجعل 6 أكواب.

حقائق غذائية

لكل حصة: 396 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 147 مجم كولسترول ، 1069 مجم صوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 14 جرام سكر ، 46 جرام بروتين.