لحم الخنزير ، بورتوبيللو ، وجذور فطيرة الراعي المهروسة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه لحم الخنزير المطحون العجاف
• 6 فناجين من الفطر البورتيللو الطازج والمفروم (16 أونصة)
• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 1 s أكواب مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• 1 كوب كرفس مقطع (2 سيقان)
• 1 كوب من الجزر المفروم (وسطان)
• 3 ملاعق كبيرة من التابيوكا سريعة الطهي
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 كوب مقشر ومقطع rutabaga
• 1 كوب بطاطس مقشرة ومفرومة (وسط)
• 1 كوب من الجزر الأبيض المقشر والمفروم (2 وسط)
• 1 كوب من الجزر المفروم (وسطان)
• ¼ كوب حليب قليل الدسم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب من البازلاء المجمدة
• قطع الثوم المعمر الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في لحم الخنزير المطبوخ في الفرن الهولندي من 4 إلى 5 كوارت ، يوضع الفطر والبصل والثوم على نار متوسطة إلى أن يصبح اللحم بني اللون والفطريات طرية باستخدام ملعقة خشبية لكسر اللحم أثناء طهيه. استنزاف الدهون.

• الخطوة 2

  في طباخ بطيء مكون من 4 أرباع ، يُمزج مزيج اللحم ، المرق ، الكرفس ، كوب واحد من الجزر ، التابيوكا ، صلصة رسيستيرشاير ، زعتر ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، وفلفل. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات.

• الخطوه 3

  قبل التقديم بساعة تقريبًا ، يُطبخ الروتاباجا في قدر كبيرة مغطاة بالبطاطس والبطاطس والجزر الأبيض مع كوب من الماء المغلي يكفي لتغطية الماء لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار ؛ تصرف. عودة الخضروات إلى المقلاة الساخنة. الخضار المهروسة مع هراسة البطاطس. ضجة في الحليب و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

• الخطوة 4

  إذا كنت تستخدم الإعداد منخفض الحرارة ، فقم بتحويل الطباخ إلى إعداد عالي الحرارة. تحريك البازلاء المجمدة في خليط في طباخ. ملعقة الخضروات المهروسة الخليط بالتساوي على الخليط. يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. قبل التقديم ، يرش الثوم المعمر.

حقائق غذائية

لكل حصة: 405 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 78 مجم كولسترول ، 713 مجم صوديوم ، 34 جم كربوهيدرات ، 7 جم ليف ، 12 جم سكر ، 27 جم بروتين.