سمك السلمون المسلوق مع الشارد السويسري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 ¼ جنيه شرائح سمك السلمون الطازج بدون جلد
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من خردل ديجون
• 2 ملعقة طعام عسل
• 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
• ⅓ كوب بصل مقطع (صغير)
• ¼ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• 2 جنيهات سويس أو اللفت ، تنبعث ومقطعة إلى قطع 1 بوصة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  معطف 3 1/2 أو 4 طباخ بطيء مع رذاذ الطبخ ؛ اجلس جانبا. شطف السلمون. ثم جففيها مع المناشف الورقية. رتب سمك السلمون في الطباخ المعد ، مدس تحت أي حواف رقيقة. يرش السلمون مع الثوم.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير ، قم بخلط الخردل والعسل والخل والشبت معاً. نقل 2 ملاعق كبيرة من الخليط إلى وعاء آخر صغير. ضجة في البصل والمرق. رش مرق الخليط فوق سمك السلمون. احتفظ بمزيج الخردل المتبقي حتى تصبح جاهزة.

• الخطوه 3

  يُغطّى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 3 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة ساعة ونصف. إذا كنت تستخدم إعدادًا منخفض الحرارة ، فقم بإضافة اللحم السويسري لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة في منتصف الطريق أثناء الطهي. إذا كنت تستخدم الإعداد عالي الحرارة ، فقم بإضافة اللحم لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة في منتصف الطريق أثناء الطهي.

• الخطوة 4

  نقل السلمون بعناية إلى طبق التقديم. تحريك الخليط الخردل محفوظة في خليط شارد. ملعقة على طبق مع سمك السلمون. رذاذ مع أي خليط المتبقية في طباخ بطيء. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 294 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 78 مجم كولسترول ، 762 مجم صوديوم ، 19 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 12 جم سكر ، 33 جم بروتين.